田间花园里惹人嫌的东西 竟然是餐桌上的美味！

春天真的是万物生长的好时期，不光是我们精心呵护的花花草草们尽情生长，杂草们也疯长起来。

没想到短短几日，它们长的竟比花好高！真的好嫌弃！不除不行啊！

杀虫和除草，困扰养花人的两大难题！

这些害“花”的杂草们，拔除下来先别急着丢，它们还可以变身为我们餐桌上的时令美味呢！

NO1.灰灰菜

灰灰菜也叫“灰条菜”，生命力极其顽强，广泛分布在全国各地。一场春雨过后，路边地头随处可见灰灰菜的身影。

养花草的朋友们，恨得牙牙痒，但是要吃它的朋友们，可能要流口水了！

灰灰菜幼苗和嫩叶可食用。将灰灰草洗净，水焯后，加香油、芝麻、碎蒜米凉拌就很可口好吃。

也可以和面粉和在一起，做成面饼，用油煎成菜饼吃。

特别要注意的是，曼陀罗的幼苗和灰灰菜长得极为相似，要注意区分，以免误食中毒。

NO2.刺苋

身为杂草，生长能力都不会差到哪里去的。顽强生长的刺苋，还自带武器——小刺。根系十分健壮，非常非常难拔出来。

但拔出来了，又可以成为一道美味了。

凉拌是一切青菜的通用吃法，刺苋也不例外啊。

当然小编觉得最好吃的做法是，用玉米面做皮，菜馅用焯过水的刺苋和虾仁，做成玉米团子。啧啧啧，那美味妙不可言。

NO3.马齿苋

相比于前两种，小编对于马齿笕还是比较有好感的。毕竟，它好吃！

马齿苋的吃法十分多样，有凉拌马齿苋、蒜蓉马齿苋，马齿苋炒蛋，马齿苋炒豆干……

不仅能当季吃，还能将马齿苋洗净烫过晾晒好以后，留到冬天食用。

杂草虽“害花”，但不“害人”，朋友们吃起来吧！

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