爆炒绿豆芽，做法简单又美味，上桌立马被扫光

　　爆炒绿豆芽

　　原料：绿豆芽、干辣椒、花椒、盐、醋、葱、姜。

　　做法步骤：

　　第1步、婆婆生的绿豆芽，芽不是很长，豆也比较多，水分没有卖的豆芽那么多，但吃起来特别有豆芽味。

　　第2步、豆芽水洗一下，控水备用。

　　第3步、葱姜切碎，干尖椒剪成丝，准备好花椒。

　　第4步、锅烧热，凉油下辣椒、花椒炸香。

　　第5步、下葱姜爆香。

　　第6步、下豆芽。

　　第7步、快速翻炒几下，加白醋。

　　第8步、加盐。

　　第9步、大火快炒至豆芽断生即可。

　　小贴士：

　　自己生的豆芽，多炒一会儿也不会出水。

　　来自 美食天下 烟雨心灵 的作品。

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