香菇酱汁白菜

用料  

干香菇4-5朵 白菜（飘儿白） 调料:耗油、姜、蒜、葱、五香粉、小米辣 小米辣（不是必需，视口味定）

香菇酱汁白菜的做法  

1-干香菇加开水泡开，2-洗净白菜切成1寸段，3-准备佐料：姜葱蒜切成粒

准备调料汁：耗油一茶匙+五香粉（一丁点）+鸡精

调料汁加一点水稀释，备用

油烧热，下调料姜葱蒜爆香，下香菇炒香

加汤料，烧香菇5分钟，注意汤料汁不能烧干，可以在烧制过程中再一次水，烧第二次，让香菇香味浓郁

趁汤汁正浓，（可以再加一点水）将白菜的茎干倒入，加锅盖盖上焖1-2分钟

最后加白菜叶，盖上锅盖大概30秒（叶子刚好熟，颜色也正绿），开盖翻炒一下

盛盘，喜欢吃辣就洒上小米辣，OK！

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