玫瑰花饺子

做菜多下来一点猪肉糜，就想到前几天在新浪微博上看到的一个做玫瑰花煎饺的视频，试着做了几个还蛮简单的而且酸辣辣好吃，关键还辣么好看！

用料  

猪肉糜 调猪肉馅就跟调饺子馅和馄饨馅一样根据自己的口味来 饺子皮（超市里买） 32张，我做了八个正好一盘 韩国酸辣酱 3勺 醋 适量 食用油（煎饺用） 适量

玫瑰花饺子的做法  

准备饺子皮，猪肉馅

准备四张饺子皮，如图摆放

抹上猪肉馅，注意不要太厚，尽量抹薄

抹好肉馅后把饺子皮横的对半盖下来

全部折好的样子

开始卷玫瑰花：用右手卷，左手轻轻按住没有卷起的皮子，从下面慢慢往上卷起

卷到第三张了像不像玫瑰花呢

卷到接口处用清水蘸一下然后粘合捏紧

卷好啦！32张皮子正好8朵玫瑰花

开始煎饺子：热锅冷油，码入玫瑰花饺先煎2～3分钟

煎至底部金黄加入小半碗水，盖上锅盖中火煎，看到锅里的水干了再加小半碗水，这样的步骤重复三次

在煎饺子的同时，调酸辣酱：三勺韩国酸辣酱加三勺清水搅匀就成备用

看到锅里第三次的水开始干的时候淋上酸辣汁

开大火边转锅边收汁

出锅～是不是很美很诱人呢，咬一口酸甜辣鲜好吃，蘸醋吃也不错哦！

小贴士

1，用平底不粘锅
2，饺子建议买超市机制的，自己手工擀出来的面皮太软，成型不好看
3，肉馅不能太多尽量抹的平一些，薄一些
4，不喜欢甜辣酱的也可蘸醋蘸蕃茄酱！
5，也可以蒸来吃
6，如果饺子做的大饺皮厚可适量多加水适当延长煎的时间！
7，不要卷太紧否则硬硬的口感不好，卷好后上面面片稍稍整形一下，煎好后会更漂亮！

相关知识

【玫瑰花包饺子】
玫瑰花抱蛋煎饺, 饺子也能很浪漫
小编发大招教你做情人节高颜值美食玫瑰花饺子
博白饺子皇后心灵手巧，舌尖上的艺术品你忍心吃吗？
胡萝卜羊肉馅饺子
创意饺子摆盘 花开冬至
【步骤图】蒲公英饺子的做法
一个生机勃勃的“饺子”
情至饺子 冬至春来——冬至主题活动
送玫瑰花的来历

网址: 玫瑰花饺子 https://www.huajiangbk.com/newsview1360354.html

上一篇: 自制玫瑰花酱

下一篇: 蜂蜜玫瑰花酱