玫瑰花点心的做法步骤
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1、准备面粉400克、酵母5克、盐3克、糖10克、水200克。首先把蒸锅里面放水,准备好蒸布。
2、接下来,准备好面粉,放盐搅拌均匀。
3、再准备一个小碗放糖,放酵母,再加入温水,搅拌均匀。
4、把酵母糖水慢慢倒入面粉里搅拌成絮状。
5、下面就开始揉面了。揉面是个力气活儿,做馒头的面,要用力揉,揉15分钟左右。
6、面揉好后，搓成长条，下好剂子。要做玫瑰花面食，就要像做饺子皮那样，先下5个剂子，擀成大点的5个饺子皮。
7、接下来，把擀好的皮一个叠一个的排好。然后，从上向下卷起来。卷的时候，不要太松火太紧。用刀从中间切开，把底部整理一下，就变成了2朵白玫瑰了。
8、接下来，把玫瑰花的花边整理一下，放进蒸锅里，醒发20分钟。20分钟左右，用手摸摸面胚，软软绵绵的像棉花糖。就可以开火蒸了。开火，水煮开后，大火蒸12分钟。蒸好后过5分钟再揭盖子。
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