藏红花真假怎么鉴别的方法大全

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藏红花真假怎么鉴别的方法大全

250 次浏览2017.02.26 提问

最新回答(2条回答)

2017.02.26 回答

1、最常见的办法：取3-5跟藏红花放入玻璃杯中，用开水（沸水）冲泡。如果是真花，那么冲泡出来的水应该是金黄色，被称之为“帝王色”。
2、如果不想泡水的话，可以用面巾纸包住少量的花丝，用力挤压，看纸上是否有油痕迹，或者其他矿物质痕迹，如果有则是假花。
3、还有一种造假方式比较高明：真花中掺如假花，当如水冲泡时，真花对外释放药效成份，假花不释放。会让人误以为是真花。这时可从水中捞出，用手搓，粉碎则为假花。
4、还有最后一造假方式更高明：真花在销售前已经被卖家或卖家的供应商用蒸馏的方式处理过，药效成份很差，价格很便宜。如和汤药煎服，赢增加此类花丝的剂量。

2017.02.26 回答

市面上的藏红花多以染色、以其他花掺入等方式造假。而鉴别的方法主要有：1看：看是否为花蕊，是否是喇叭状（花蕊是管，中空） ；2闻：闻是否香味浓（藏红花隔包装都有味道）；3摇：看是否有花粉附在口袋上； 4泡：水是否清澈的黄，泡水后花是否脱色（部分花不沉底，泡1小时花不掉色）

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