丝瓜大量上市，分享5种做法请收好，一种比一种好吃，还解暑去火

导语：丝瓜大量上市，分享5种做法请收好，一种比一种好吃，还解暑去火

夏天一到，就到了吃瓜的好时候，丝瓜是其中一种，正在大量上市，价格便宜又鲜美，建议多吃些。不过很多人不知道丝瓜怎么吃，只知道搭配鸡蛋，要么做丝瓜炒鸡蛋，要么做丝瓜鸡蛋汤，吃来吃去，再好吃也腻了。其实丝瓜还有很多做法，我来分享几种，换着做天天吃不腻。

丝瓜大量上市，分享5种做法请收好，一种比一种好吃，还解暑去火！快来看看吧，感兴趣的话照着做。

一、肉末蒸丝瓜

做法：

丝瓜去掉两头，去掉外皮，冲洗干净，切成比较厚的片，不要切太薄了，因为丝瓜蒸熟后会变得很小。

切好后，将丝瓜放进碗中，撒一点点盐抓拌均匀，再放进深盘内码好，盘子不能太浅了，不然等蒸好时，汁水会溢出来。

猪肉用五花肉，去皮洗净，剁成肉末。姜末、蒜末、葱花、红椒丁准备好。

锅内加油，烧热后倒入肉末翻炒，炒到颜色变白，再放入姜蒜翻炒。

然后加入盐、胡椒粉、生抽、老抽、鸡精翻炒均匀，不加一滴水。炒好后铺在丝瓜上面，再入锅蒸十分钟。

丝瓜蒸软后，就可以关火了，撒上葱花、红椒丁即可。

二、蒜蓉粉丝蒸丝瓜

做法：

粉丝放进碗中，加入适量温水浸泡，泡软后剪成小段，放进盘内。

丝瓜去掉头尾和外皮，冲洗之后切成小段，放在粉丝上面。

大蒜去皮洗净，剁成蒜蓉，入锅炸成金黄色，盛出放在丝瓜上面，再淋些蒸鱼豉油。

最后入锅蒸十分钟，时间到后取出来，撒点红椒点缀。

三、丝瓜丸子汤

做法：

一块五花肉或者前腿肉，剁成小块，放进料理机，打成泥状。生姜剁成姜蓉、香葱切成葱末。

肉泥中放入姜蓉、葱末、盐、白胡椒粉、生抽、鸡精、鸡蛋，朝着一个方向搅拌上劲，筷子可以立在肉馅中间不倒即可。

丝瓜去皮洗净，切成滚刀块，加入一点点盐抓拌均匀，腌制片刻。

锅内加水，煮开后转小火，挤出丸子放进去，煮到全部浮起来，再倒入丝瓜，转中火继续煮。

煮到丝瓜熟后，尝一下味道，再加盐调整，就可以关火了。

四、丝瓜蛤蜊汤

做法：

蛤蜊放在盐水中浸泡三四个小时，多换几次水，再刷洗干净。丝瓜去皮洗净，切成滚刀块。

锅内加水，放入姜片、料酒、蛤蜊，大火煮到蛤蜊开口，再立即捞出，用水冲洗干净。

另起锅加油，烧热后倒入丝瓜翻炒，炒一分钟，再倒入适量清水，大火煮开，继续煮两分钟。

最后倒入蛤蜊，再次煮开，再加盐、香油搅拌均匀，就可以出锅了。

五、丝瓜炒虾仁

做法：

大虾取出虾仁，去掉虾线，背部划开。丝瓜去皮洗净，切成薄片。葱花切好。

锅内加油，烧热后倒入葱花爆香，再倒入丝瓜翻炒，炒一分钟。

接着倒入少许盐、生抽翻炒均匀，再倒入虾仁翻炒，炒到虾仁变色。

最后放一点点鸡精翻炒均匀，这道菜就做好了。盛出后撒点甜椒碎、葱花点缀，喜欢吃辣也可以用小米椒。

以上丝瓜的5种做法，可以说是一种比一种好吃，快做出来尝尝，助你安稳度夏。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。

相关知识

比肉还好吃的香辣鸡腿菇做法
草莓季节什么时候好吃
吃10次蒲公英，都不如吃1次它，夏天正大量上市，才卖1元1斤！
蒲公英怎么做菜好吃，凉拌蒲公英等5种做法(换着花样做)
比肉还好吃的素菜-花菇的做法
夏季饮食小常识 8种水果消食解暑
解暑西瓜
在营养家眼里，一根丝瓜=7味药！
丝瓜是个宝，一根丝瓜=8味药！太实用
夏日解暑花草茶

网址: 丝瓜大量上市，分享5种做法请收好，一种比一种好吃，还解暑去火 https://www.huajiangbk.com/newsview1334155.html