这样蒸出来的鱼又鲜又嫩（附蒸鱼时间公式）

这样蒸出来的鱼又鲜又嫩（附蒸鱼时间公式）

食材： 1条老虎斑（鲈鱼/桂花鱼） 姜切片、切丝 葱，切丝切粒都可 香菜，切丝切粒都可，不吃可不放 蒸鱼豉油 ‍做法： 1、市场买回来的鱼内外再洗干净，上中下都要铺上姜片，底部可放两根葱白 2、水开后下锅大火蒸，记住公式： 1-1.2斤鱼蒸8分钟 1.2-1.5斤鱼蒸9分钟 1.5-1.8斤蒸10分钟 如果鱼特别肉厚（如老虎斑，可+1分钟） 3、这时候来做调料吧：热锅冷油下姜丝，倒入蒸鱼豉油（如果没有，可以用生抽+少量白糖）+葱花+香菜末，然后备用。 4、【划重点】出锅要把碟子里蒸鱼的水倒掉，水很腥的。 5、将煮好的调料均匀倒在鱼上，就大功告成！一定要趁热吃哦~可鲜美了 #清蒸鲈鱼 #绝不翻车的快手菜 #简单美味家常菜做法

发布于4月25日 13:43

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(3)

兮兮

dxm

5月30日 04:12

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