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黄花菜蒸草鱼的做法

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用料：

草鱼  1斤2两 料酒  6克 盐  4克 姜粉  3克 葱白  5克 葱丝  5克 姜  5克 蒸鱼豉油  8克 黄花菜干  10克

小贴士：

1、鱼要开刀趴着蒸，易熟。
2、底下放双筷子能更好地让热气循环，鱼蒸得更鲜嫩。
3、蒸鱼时间根据鱼的重量来定。
4、水开才放鱼。
5、没有姜粉用姜汁代替。

做法：

1. 草鱼开刀成趴状 2. 撒上姜粉、盐 3. 料酒 4. 均匀涂抹腌制10分钟 5. 另取一个盘，放入姜 6. 筷子（缩短蒸鱼时间，更鲜嫩） 7. 把鱼架在筷子上 8. 放上葱白 9. 黄花菜干 10. 添入清水浸泡去掉花蕊 11. 撒上黄花菜水开蒸7分钟 12. 蒸好取出筷子 13. 撒上葱丝 14. 淋上热油 15. 蒸鱼豉油 16. 一道美味的黄花菜蒸草鱼就做好了 17. 我是唐宝家的味道，来香哈一起交流吧！

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