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鱼腥草炒鸡蛋的做法

来源：花匠小妙招时间：2024-12-27 21:03

类别:

工艺:清炒口味:原本味食用:早餐、中餐、晚餐

主料: 鸡蛋300克

辅料: 鱼腥草15克

调料: 盐2克味精1克大葱5克花生油15克

指数: 营养6 难易8 时间7

做法步骤：

'1.鱼腥草择去杂物，清水洗净，用刀切成小段，待用；
2.葱洗净切成葱花；
3.鸡蛋磕入碗内，用筷子顺一个方向搅匀；
4.炒锅刷洗干净，置于火上，放入花生油，烧热；
5.投入葱花煸香，放入鱼腥草煸炒几下，倒入鸡蛋一起煸炒至成块；
6.加适量清水、少许精盐，炒至鸡蛋熟而入味，加入味精，即可供食用。

食谱营养：

大葱：葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。1.生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯... 详细介绍

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盐：1.食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.盐水有杀菌、保鲜防腐作用；3.用来清洗创伤可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鲜... 详细介绍

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营养成分：能量480.68千卡蛋白质40.38克脂肪41.4克碳水化合物9克叶酸340.48微克膳食纤维0.16克胆固醇1755毫克维生素A788.8微克维生素B60.01毫克维生素C10.65毫克维生素E11.83毫克胡萝卜素520.7微克核黄素0.81毫克硫胺素0.33毫克烟酸0.63毫克钙192.84毫克磷399.24毫克钾575.67毫克钠1263.68毫克碘81.6微克镁41.86毫克铁7.97毫克锌3.54毫克硒43.06微克铜0.56毫克锰0.46毫克