核桃花海带炖猪蹄的做法

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“核桃花的营养价值找度娘。这是核桃季时外婆亲自摘的，然后清理干净晾晒，炖肉类是非常适合的。”

食材明细

核桃花海带炖猪蹄的做法步骤

1

海带提前一晚浸泡开，然后清洗干净改刀成块。

2

一小把干核桃花放入碗里。

3

加入清水，浸泡过夜，期间换几次水。

4

冷水放入猪蹄，准备焯水。

5

大火烧开，打去血泡，焯三分钟。

6

焯水后另起一锅水，放入拍破的一块姜，放入焯水后的猪蹄。

7

大火烧开，改小火，炖大约半个小时个小时左右。

8

这时候再放入海带，继续小火炖半小时。

9

这是泡好的核桃花。

10

放入锅里，继续炖十分钟，直到猪蹄熟透，调入适量盐和鸡精。

11

营养的核桃花海带猪蹄汤就做好了。

小窍门

核桃花泡好炖煮，是没有任何异味的，口感也是有些韧的。

来自 美食天下 敏zhu 的作品

使用的厨具：汤锅

所属分类：汤类  家常菜  汤羹  

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