家庭自生绿豆芽（附图）*

材料：绿豆、金龙鱼豆油瓶(5L)、遮阳的布（不透光即可）

步骤：

     1、先把优质的绿豆用水淘干净，然后再浸泡24个小时，使绿豆充分吸水膨胀。水不易太多，刚好没过绿豆即可，否则会导致绿豆无法呼吸，容易把绿豆泡坏。

    2、把瓶子底下钻几个眼用小剪刀阔一下眼的大小，以绿豆刚好不钻出来为宜（为了每天浇的水不积在瓶子里，保证绿豆芽的新鲜），把瓶口锥形的那部分剪掉，为了瓶内通风和倒水方便。

    3、把泡好的绿豆放入瓶内，约是瓶高的五分之一，给豆芽一个生长的空间。

    4、 给瓶子包上一层布或者纸，只要能不透光， 透了光的豆芽会发红，这一点很关键。

    5、在豆芽上盖上一层湿布，每天淋二次水，早晚各一次，一周左右即可。

    这是绿豆第三天时的生长状态，青青绿绿生硬硬的绿豆变得温柔软绵起来，有的已冒出尖尖绿芽，用水淋湿时干净的豆皮就会轻轻的脱落下来。

这是10天的结果，豆芽长成了豆苗，但吃起来依然很清脆。

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