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火龙果品种太多看花眼？不妨先从这三类入门

来源：花匠小妙招时间：2024-12-26 06:20

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农财君说

火龙果是仙人掌科攀缘性肉质植物，原产于南墨西哥、太平洋边之中美洲诸国，于南美洲、西印度群岛、南佛罗里达及热带地区均有分布或栽培。依果肉颜色，火龙果大致可分为白肉果、红肉果和紫红肉果。黄龙果目前有经济栽培者为哥伦比亚种，曾外销日本。商品栽培的火龙果主要有三类，即红皮白肉果、红皮红肉果和黄皮白肉果。

红皮红肉果鲜食品质佳。它在台湾、广东、广西的产期为5-11月，在海南产期更长。普通红肉火龙果自花亲和性差，自花授粉果率低，果实小，商品性差，需要白肉类火龙果授粉以提高坐果率。经授粉后果实大。广东常见的珠龙果即为这类。经人工定向选育，现在已出现不少自花授粉率达90%以上的火龙果品种，如大红、金都一号、美龙1号、桂红龙1号等。

红肉火龙果可加工成果汁、果粉、红色色素、冰淇淋粉、果冻、果酱。目前红肉火龙果品种名称混乱，没有确定的品种名，多是各种植者根据自己的爱好而定。红肉火龙果呈卵形、圆形或圆筒形，果皮鲜红色，有光泽，果肉红色或紫红色，细腻而多汁，含可溶性固形物16%-21%，单果重350-1000克。

红皮白肉果鲜食品质一般。它在台湾、广东、广西的产期为6-10月，自花亲和性好，结果率高，抗病力强，产量高。可加工成果汁、果粉、果酱。目前白肉火龙果以越南1号品种最好，是越南主要栽培品种。它适应性强，生长快，果实大且表面无刺，可溶性固形物18.1%，平均单果重420克，最大1000克，每公顷产量16500-27500公斤，折合亩产1100-1833公斤。