红烧五花土豆的家常做法怎么做好吃

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红烧五花土豆的家常做法怎么做好吃

28 次浏览2017.03.25 提问

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匿名用户

2018.07.04 回答

红烧五花土豆的家常做法
食材
主料
土豆
600g

辅料
油
适量
盐
适量
辣椒粉
适量
生粉
适量
蒜末
适量

步骤

1.土豆去皮，切成薄片

2.热锅放油，稍微多一点

3.土豆片倒进去

4.翻炒

5.一边翻炒，一边用锅铲推平，稍微煎制

6.重复“翻炒-煎至”的动作

7.炒至土豆片外面变得焦黄时，不时用筷子撮一撮，直到土豆片能毫不费力地被撮过去，说明土豆熟了。

8.在炒土豆片的时候准备小半碗生粉水，放一勺盐

9.放辣椒粉

10.淋入适量油，用筷子拌匀备用

11.锅里撒入蒜末

12.倒入调好的生粉水

13.翻拌均匀，烧至收汁

14.装盘即可

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