这菜清明吃正当时，3块钱1斤，简单美味又营养，越吃越香
清明将至，苏北的天气已连着几天飘着小雨，冷飕飕的，大家要注意保暖。今天要推荐的这道海带炒蒜苗，特别下饭，我家春天的时候，隔三差五会炒这菜。
蒜苗，即大蒜老了的时候，抽出来的花茎。在北方叫蒜薹，而在南方特别是在江苏一带，都把这种叫做蒜苗。蒜苗性温，营养非常高，不仅含有维生素C，还含有杀菌的大蒜素，春天多吃些蒜苗非常好。
最近上市了许多鲜嫩的蒜苗，而且才3块钱1斤。正是特别好吃的时候，怎么也得多买点回来尝尝，这不，今儿个我又买了一把回来。
蒜苗吃法很多，可以腌制也可以素炒或和荤菜搭配。但是和海带炒，估计大家都没吃过吧？
上次还有很多网友对我家这种吃法表示惊讶，其实这两种食材混搭着炒真是天生一对，那味道棒极了。不信就来跟着做吃吃看，准不会让大家失望。下面就把这道菜的做法分享给大家，喜欢吃蒜苗的朋友可别错过喽！
海带炒蒜苗
食材准备：蒜苗300克、海带200克、生抽1勺、盐1小勺、鸡精少许、生姜丝少许
制作方法：
1、先准备蒜苗、海带等食材，海带提前浸泡清洗干净。
2、将海带切成长方块，蒜苗折去老的部分和头部，再切成三四厘米长的小段儿。
3、热锅热油，倒入姜丝，蒜苗，开大火爆炒2分钟。喜欢吃辣口的，还可以添加两个红干椒。
4、炒至蒜苗微微发软的样子，然后再倒入海带。
5、再加入生抽调味，开大火继续爆炒两三分钟。
6、加入盐、鸡精翻炒半分钟，即可关火装盘。这道简单的家常小炒就做出来了。
小贴士：
蒜苗无需炒时间太长，炒八分熟更好吃。
清明，蒜苗正当时，大家喜欢蒜苗的这种吃法吗？蒜苗你最喜欢怎样吃？欢迎大家来聊聊你们家蒜苗的更好吃做法。想了解更多家常菜做法，记得关注我哦！谢谢大家的支持。#我眼中的春天#
