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大理车厘子快上市了，请收好这份车厘子挑选购买指南

来源：花匠小妙招时间：2024-12-25 07:46

车厘子挑选购买指南

立夏刚到，又到了大理车厘子上市的时候了希望通过这篇文章帮你花最少的时间了解如何挑选车厘子和购买到放心的高品车厘子。

车厘子的货源渠道和营养成分

如何车厘子选购，包含车厘子品级，品种，颜色

车厘子推荐

车厘子的存储

一、车厘子货源渠道和营养成分

车厘子又叫做大樱桃，英文名cherry的音译。世界上主要产地在美国、加拿大、智利、澳洲、欧洲等地，在中国山东、辽宁、河南、湖北、四川、山西等地已有车厘子果树的引种，已具有相当产能规模，品味、质量与国外相当。

（红灯车厘子）

车厘子成熟季节在夏季，所以年货节的车厘子礼盒都是南半球进口（新西兰、澳洲、智利），中国是智利车厘子的出口国，占据全球销量95%，车厘子价格波动很大，不同果园出产的车厘子价格也有区别，不同时期的价格也有不小的差距，每一批货的品质、价格都不一样

车厘子含铁量高，营养丰富，主要营养成分包含维生素C、维生素P、糖类、铁、钙、磷、钾、镁、花青素，类胡萝卜素等，其中维生素C、铁、花青素是车厘子比较突出的营养成分

维生素C可抗氧化，促进糖类代谢，稳定血糖浓度，含铁量比苹果、橘子高出20倍，含磷量也比一般水果高。而类胡萝卜素的含量是苹果和橘子的4-5倍

二、如何挑选车厘子

不同品种成熟后，最佳尺寸都不同，个头大并不一定等于好吃。比起尺寸，更应该注重新鲜度，即使是最好的产区，多放几天，风味和营养物质就会损失不少。

分级

首先讲分级，就如同其他产品安装产地，生产环境，等进行分类一样，车厘子也分三五九等，它的分级依据主要是看果子的个头大小，同时参考地区差异

这个分级有个重要的指标就是“J”，也就是果径，“J”的数字越多代表车厘子的个头越大，分级常以26~28mm为J，28~30mm为JJ，30~32mm为JJJ，购买时想知道等级，可以包装盒上标签找到

品种

除了大小分级外，车厘子也有很多不同品种。常见的有：红灯，拉宾斯lapins，科迪亚Kordia，布鲁克斯Brooks，宾bing，桑缇娜santina，雷尼尔Rainier等等。国产之光-红灯车厘子，是中国大连农业科学研究1963年用“那翁×黄玉”两个大樱桃品种杂交选育出来的，是我国的第一个成功选育并推向市场的车厘子品种。

（红灯车厘子）

每类的品种口味、颜色、上市周期等有所不同，但是在购买时候很难特意去挑选特定的品类，经常会买到不同品种的车厘子，甚至在包装礼盒上也很难发现这个品类

那么除了这个品种外，果子的颜色通常也会标记，一般有L、R、D三个标签

L是浅色果，偏酸

R就是Red，红果，吃起来酸酸甜甜

D代表Dark，黑果，甜度较高，甜蜜可人。

挑选

在具体挑选的选购技巧

1、果梗：梗越青翠，也比较硬，说明车厘子越新鲜。果梗如有发黑的现象，梗和果实的连接容易脱落，表明果子不是很新鲜了

2、外观形状：果肚饱满圆润，个头大的是比较好的，果蒂的部位凹得越厉害越甜。果皮表面不应有褶皱，否则代表有脱水现象，水分不充足

3、光泽和颜色：车厘子颜色深的一般较甜，浅的大多发酸，放过一段时间后光泽会减弱，果子存放时间过久，光泽和颜色会不够新鲜，果肉和梗的连接处也容易变皱，另外颜色深的车厘子花青素含量较高，有助于抵抗衰老

4.“软硬”程度：挑选的时候尽量挑选个头大且饱满的，可以用手触摸试试

三、车厘子推荐

目前进口车厘子慢慢开始上市了，购买进口车厘子，大家可能会担心进口车厘子的食品感染病毒，车厘子存储和运算条件要求很高，选购的时候一定要选择放心的方式和渠道，这样才吃得安心.

车厘子很新鲜，水分足，很甜，很新鲜，果肉细腻，果子甘甜爽口，果味浓郁扑鼻, 算下来一斤比超市便宜很多，想吃车厘子，可以带上家人去当地果园采摘，果园里完全可以实现车厘子自由了。当然，疫情当下，选择品质有保障的，也可以选择同城现采现购，还可以免费配送。

四、车厘子的保存

很多时候都是直接买上一箱车厘子，价格比较划算，就需要学会怎么样才能最大限度保证它的新鲜度和保存时长

在保存车厘子上就需要更加注意一些小技巧：

放置阴凉的地方保存

保存水果都是共通的，需要放置在阴凉的地方，如果经过了太阳的照射，就很容易出现变质

选择水分含量较低的地方

除了放置在阴凉的地方，最好还是选择水分含量较低的地方，如果找不到这种地方，可以放置些干燥剂，或者在水果表面裹上层纸或者薄膜，通过尽可能少吸收空气中的水分，来减少湿度，潮湿的空气，也容易使车厘子变质

吃多少清洗多少

吃多少的车厘子，就清洗多少，因为清洗后的车厘子很快就会出现变质的情况

车厘子储存时应该带着果梗保存

车厘子储存时应该带着果梗保存，否则极易腐烂

车厘子放冰箱冷藏

车厘子的最佳保鲜温度在0-5度，一般将车厘子放入冰箱保存，可以延长保鲜期，保持车厘子鲜嫩的口感，但是通常车厘子存放冰箱冷藏的时间也就7天左右

车厘子放冰箱冷冻

冰冻保存可以保存久一点，将新鲜的车厘子放在密闭不通气的容器里，然后放冰箱下面的冷冻室进行保存

注意事项

车厘子性温，体质过于燥热者，不宜吃太多

有溃疡症状、上火症状者需要慎食

糖尿病人最好不吃

回复关键词【车厘子】了解更多信息

母亲节特别的礼物

车厘子的晶莹透红

是爱心的专属色号

在刚刚好的时节里

啵一口，车厘子的甜

暖暖在心田

大理挖色金满田果园

这个周末刚好就是母亲节了。

趁着阳光正好，

来一场说走就走的亲子逍遥游。

自驾走海东线环洱海，

到大理的圣托里尼，

一家人合影一张温馨的全家福，

感受这个网红打卡地的美好时光。

再到罗荃半岛、网红婚纱摄影地，

一路迎着风，追着光......

大理挖色有个地方叫小普陀，小普陀是洱海的“八景”之一，晴天时，苍山洱海都在背后，一座小岛和楼阁独立湖中，画面奇幻而又美丽。在洱海里，小普陀岛可以说是“袖珍小岛”。小普陀岛虽然小，但名气很大，在介绍大理的画册中少不了有它。在小普陀上看苍山洱海，仿佛置身在白首老者托起的银盘之中，心胸格外开阔。在小普陀附近的村庄还有一个叫【金满田】的车厘子采摘园，在采摘园里可以实现车厘子自由的吃咯，在果园内可以来一场自助烧烤。到了今年11月份金满田果园还有多汁鲜美的晚秋梨可以采摘。休闲之余，好好享受着静谧的果园风光吧.