花刀黄瓜

昨天切了花刀蘸酱菜，有厨友问切法，没有图片说不清楚，所以建个菜谱和大家分享！

用料  

黄瓜 1根

花刀黄瓜的做法  

黄瓜洗净切段

把黄瓜段竖着切开。

小斜刀切成图中的样子。

顺过来切成片。

切完的样子。（我把两边的皮拿掉了）

一点点往一面推出层次。

完成

换个角度

这个带着两边的皮

随意摆吧。

可以把蘸料调好浇上，也可以少做点当盘饰配菜。

小贴士

黄瓜不要用太细的，没有效果，水萝卜切出来效果也不错。

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原文链接: 花刀黄瓜 https://www.huajiangbk.com/newsview1247867.html

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