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流口水！施甸酸木瓜，酸爽无极限！！！

来源：花匠小妙招时间：2024-12-22 15:42

近年来，施甸县甸美实业公司抓住地理气候优势，在仁和、老麦、水长、太平、甸阳等乡镇发展白花和红花酸木瓜种植20000多亩，并为酸木瓜种植户提供种苗、种植管理技术和市场销售服务。

眼下，正值施甸酸木瓜成熟的季节。农户房前屋后、田间地头，一团团、一串串绿里透黄的木瓜缀满枝头。你见过个头这么大的酸木瓜吗？据介绍，一个白花木瓜就有两斤多。

看到此景，你的脑海里，肯定浮现出数种木瓜的吃法。

施甸的很多地方历来就有种植木瓜的传统。记得十岁那年，村中大爹家的屋后种着一排高大的酸木瓜树，每到秋收季节，在树下就能闻到酸木瓜的香味，几个小孩子几乎每天都要到那几颗树下走一趟，闻闻酸木瓜香，解解馋！

后来，母亲到集市上买来几个酸木瓜，将酸木瓜切成两半，在里面放上盐辣椒，插上竹片，像个小提篮。几个小伙伴围在一起，用小刀从小提篮口一片片的把酸木瓜削下来，沾上盐辣椒，放到口中的那感觉，自己去感受吧。

在施甸，酸木瓜有白花木瓜和红花木瓜两种。红花木瓜比较嫩，比较酸香；白花木瓜个头较大，药用价值高，一般用来泡酒。据甸美实业公司经理赵湘介绍，目前施甸酸木瓜挂果的面积就有600多亩。

在仁和镇交邑村种植酸木瓜的农户有170多户，总种植面积1000多亩，面积在10亩以上的农户就有10多户。公司将酸木瓜收购后加工保健酒、油料、果脯、植物醋等特色产品。

交邑村下山后组李世富说：“经过合作社的修剪管理指导，家里十多年前种下的10多株酸木瓜树，今年收成达到4000多斤，按照合作社的收购价可以赚个五六千元。2015年种下的6亩多酸木瓜，明年也开始挂果。”

（文章转载自保山日报）

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