羊肚菌玉竹沙参龙骨汤

羊肚菌是珍贵的稀有食用菌之一，香味独特，营养丰富。
这个汤可以健脾开胃、增强免疫力。汤搭配沙参玉竹，滋阴补气，女生在经期也可以放心喝。
ps：时间充足的话，这个汤用来炖会更好，可以把龙骨换成排骨或者瘦肉。

用料  

羊肚菌 6只 龙骨 350g 玉竹 适量 沙参 适量 莲子 适量 干百合 适量

羊肚菌玉竹沙参龙骨汤的做法  

羊肚菌、莲子提前30分钟泡开，洗干净

其他汤料也冲洗干净

龙骨放料酒姜片焯水，冲走血沫

放入所有汤料，加6碗水

大火煮开后，转小火煲45分钟
最后关火加盐调味

小贴士

我用的是新鲜玉竹（平时一般是一片片的玉竹干），后来老母亲的指点，新鲜玉竹切成片会更好，而且可以吃掉

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