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孩子吃水果的误区.doc

来源：花匠小妙招时间：2024-12-20 06:47

孩子吃水果的误区

孩子吃水果的误区　　许多妈妈都存在关于宝宝吃水果的问题，看来宝宝不光是吃饭让妈妈头疼，连吃水果也是额外操心。这篇文章说一说普遍存在的误区，看看你给宝宝吃水果时有这种情况吗？　　水果吃得越多越好　　许多妈妈都知道水果的营养很好，所以在宝宝吃饭间隙，总是喜欢时不时塞块苹果、塞片桔子。宝宝也非常喜欢水果的甜味，自然是乐于接受。但水果是不是吃得越多越好呢？答案是否定的。　　通常我们在网络上看见要“多吃水果”的说法，是因为成年人普遍摄入水果和蔬菜不足。按照我国居民膳食宝塔，每天应该摄入1斤蔬菜、4两水果，但大部分的成年人饮食普遍是“荤菜”超标，而蔬菜和水果难以达到这个量。尤其是男性，甚至觉得吃水果是件很“娘”的事。在这种大环境下，呼吁人们多吃水果是很有必要的。　　但对于宝宝来说，情况却不太相同。　　首先宝宝的胃容量很小。1岁宝宝的胃容量只有300～500毫升，一个橙子那么大。如果吃水果太多太频繁，甚至临近正餐时吃水果，是会影响正餐的摄入的。　　其次水果含有大量的水分，很容易造成饱腹感。大家都知道吃一个苹果很容易，吃两个苹果也勉强，但连吃三个苹果却是非常困难的。宝宝吃光一个中等个头约三两的苹果，已经非常饱了，但只能获得80千卡能量；而一小碗约三两的米饭吃完，肚子还不是非常饱，却已经获得150千卡能量。所以给予太多的水果，虽然同样能让宝宝不饥饿，但获得的能量却少了很多，自然会影响宝宝的生长发育。　　最后，水果里面有大量的糖分可能导致宝宝龋齿，所以即使水果营养好，也应该适可而止。对于一岁的宝宝来说，每天吃1两左右水果已经够了，大约就是3颗草莓或者一小片苹果的重量。　　水果越甜糖分越多　　水果中含有多种糖分，但只有果糖是具有明显甜味的。也就是说，我们吃起来很甜的水果，是因为果糖含量多；吃起来不甜的水果，其中果糖比较少，而其他糖分却未必就少。美妙的甜味只是来自于糖的种类，而非糖的数量。　　比如大家熟悉的火龙果，吃起来那么清淡，糖分却有17％；而夏天里甜蜜解渴、被糖尿病人视为禁忌的西瓜，糖分却只有5％！　　所以有些妈妈认为给宝宝吃不太甜的水果就不会龋齿、不会发胖，那可是大错特错了。　　同类水果贵的一定更有营养　　随着运输和储藏手段的发展，我们可以在水果摊和超市买到生长于千里之外的水果了。比如冬季大热的车厘子，价格从20几元到100多元不等；猕猴桃，便宜的几元钱，贵的几十元……真让妈妈们挑得眼花缭乱，只能选最贵的买给宝宝吃，心想一分钱一分货，贵的自然营养更好。　　其实全世界的水果已经超过7000多种，同一类的水果只是在口感、外观等方面存在差异，若较真起营养价值来却是相差无几。毕竟是同宗同祖，难道姨妈家的女儿有二只眼，姑妈家的女儿能长出二十只眼吗？也只是外貌身材有所差别罢了。　　反季水果有害健康　　过去在隆冬季节，我国北方人民能吃的新鲜蔬菜水果实在少之又少，必须提前储藏白菜萝卜过冬。而现在，培育栽培技术的革新，带给人们生活巨大的改变。从前顺应自然开花结果的果苗，如今在人工培育的环境下也能提前端上大家的餐桌。　　古人说“不时不食”，但放眼菜场果摊的货物，又有多少是时令的呢？反季水果，让我们在思念那种口味的时候就能吃上，不得不说是更人性化的进步。　　其实大棚栽培，只是模拟了水果自然生长的环境，令它们在适宜的温度湿度下忘记了时间的纷扰，提前开花结果。虽然从口感风味来说要比自然沐浴阳光雨露的环境差一些，营养成分也略微逊色，但对于“吃”来说，是不存在危害的，也能提供大部分的营养成分。吃水果，总比不吃水果要好得多。　　对于反季水果，妈妈们一是不用过分排斥，宝宝非常想吃却执意拒绝，未免有些残忍；但在有新鲜时令水果的前提下，也不必刻意追求那些价格高昂的反季水果，吃个滋味，尝个新鲜，偶尔为之即可。　　水果榨汁更好消化　　对于小宝宝来说，许多妈妈会选择把水果榨成汁或者打成泥来食用，生怕宝宝不好消化。其实水果中的维生素是身娇肉贵的。比如苹果切开后过了一小会就会发黑，香蕉剥开后放置一会也会发黑，都是接触空气而氧化了。直接食用水果是最能摄入完整的营养成分的方法，而切开榨汁，使水果与空气的接触面积增加无数倍，其中的维生素会以惊人的速度被破坏。　　而妈妈们觉得“不好消化”的膳食纤维，却不会因为搅碎磨烂等物理形式的破坏而变得好消化。所以对于小宝宝而言，可以用勺子边刮边喂；或者像香蕉等果肉柔软的水果，只要控制好大小，直接给宝宝咬食就可以了。　　吃水果必须恪守时间　　这是妈妈们询问最多的问题。宝宝吃水果可以饭后吃吗？可以饭前吃吗？水果早上吃最好吗？下面为妈妈们具体分析一下不同的说法吧。　　吃饭时吃可以吗？在西方饮食文化里，水果沙拉经常是和饭菜一起吃的；我国也有道经典的菜肴叫“香菠咕咾肉”，水果和肉搭配那么美味。可见水果在进餐时吃是没有问