最鲜美好喝的「紫菜蛋花汤」

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「紫菜蛋花汤」因其口味鲜美，汤汁顺滑，做法简单而受大众宠爱。。。各大快餐厅，早餐摊，比比皆是！制作不繁琐，快捷省时，但是有小窍门，能够使做出来的紫菜蛋花汤又好喝又好看下面，就跟着我一起来做吧！

用料  

最鲜美好喝的「紫菜蛋花汤」的做法  

紫菜撕成小块。

加入适量热水，浸泡五分钟以上。

淀粉放入碗中，加入半碗清水，搅拌均匀成淀粉水，备用。

鸡蛋打入碗中。

搅散备用。

葱花，香菜段。

泡好的紫菜捞入碗中，加入葱花，香菜，虾皮和白胡椒粉。

锅中加水，大火烧开后加入盐和鸡精，搅拌融化。

加入淀粉水。

可以看到汤汁浓稠了一些。

水开后，用汤勺分三次淋入蛋液，这样蛋花会更漂亮还不容易起沫。

蛋花凝固关火。

直接将蛋花汤到入碗中，淋入香油。

搅拌均匀即可。

好喝，好看

小贴士

小白也能一次成功的「紫菜蛋花汤」

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