最鲜美好喝的「紫菜蛋花汤」
来源:
时间:2024-12-20 04:55
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「紫菜蛋花汤」因其口味鲜美,汤汁顺滑,做法简单而受大众宠爱。。。各大快餐厅,早餐摊,比比皆是!制作不繁琐,快捷省时,但是有小窍门,能够使做出来的紫菜蛋花汤又好喝又好看下面,就跟着我一起来做吧!
用料
紫菜 一小块 鸡蛋 2个 虾皮 一小把 葱 半根 香菜 1根 盐 1勺 鸡精 1勺 白胡椒粉 半勺 香油 1勺 清水 适量 淀粉 1勺 热水 大半碗最鲜美好喝的「紫菜蛋花汤」的做法
紫菜撕成小块。

加入适量热水,浸泡五分钟以上。

淀粉放入碗中,加入半碗清水,搅拌均匀成淀粉水,备用。

鸡蛋打入碗中。

搅散备用。

葱花,香菜段。

泡好的紫菜捞入碗中,加入葱花,香菜,虾皮和白胡椒粉。

锅中加水,大火烧开后加入盐和鸡精,搅拌融化。

加入淀粉水。

可以看到汤汁浓稠了一些。

水开后,用汤勺分三次淋入蛋液,这样蛋花会更漂亮还不容易起沫。

蛋花凝固关火。

直接将蛋花汤到入碗中,淋入香油。

搅拌均匀即可。

好喝,好看

小贴士
小白也能一次成功的「紫菜蛋花汤」
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网址: 最鲜美好喝的「紫菜蛋花汤」 https://www.huajiangbk.com/newsview1195272.html
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