【花生的作用是什么】

花生的作用是补充营养、健脑，也可以促进食物消化、保护心血管，花生是日常生活当中很常见的一种坚果，很受广大人群的喜爱，可以直接生吃，也可以选择炒着吃或者是煮着吃，具体根据个人的喜好决定，也需要严格控制好量，不可以过多摄入。

1、补充营养：花生有身体所需要的微量元素、维生素以及蛋白质和脂肪、氨基酸、卵磷脂等，是高热量以及高脂肪类的一种食物，可以满足身体营养所需，提高身体免疫功能。

2、健脑：当中所含有的卵磷脂以及氨基酸和锌元素的营养成分，能够增强学习能力，针对于记忆力也可以得到提高，所以有很好的健脑效果，很适合学生、学者等脑力劳动者食用。

3、促进食物消化：花生有很高的营养价值，比如说蛋白质以及脂肪等含量比较丰富，而且生花生当中的汁水比较多，能够改善嘴唇干裂或者是心情烦躁，增强食欲，有效促进食物消化。

4、保护心血管：花生当中含有黄酮类多酚羟基类的化学成分，也包含着有机酸和黄酮、甾醇等，可以增加冠状动脉的血液流量，降低胆固醇，预防动脉粥样硬化疾病发生，保护心血管，也能够预防冠心病或者是降低血压，特别适合冠心病的人群或者是高血压患者吃。

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