花生的功效与作用
来源： 时间：2024-12-06 17:57
花生又名地豆、落地生、落花生等，属于坚果的一种，营养价值高，可用于制作多种营养食品，具有降低胆固醇、补充营养、养护肝脏、抗氧化等功效。
降低胆固醇：花生中富含不饱和脂肪酸，不但能调节胰岛素分泌，同时可减少血液中的低密度胆固醇，增加高密度胆固醇，从而起到辅助降低胆固醇的作用；补充营养：花生含有多种人体所需的氨基酸，以及丰富的钙元素，其中谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育，钙元素可促进生长发育，适量食用花生可为人体补充所需的营养；养护肝脏：花生富含精氨酸，可以增加肝脏中精氨酸酶的活性，有助于将血液中的氨转变为尿素而排泄，从而可养护肝脏；抗氧化：花生中的儿茶素有抗氧化的作用，有助于养护皮肤，促进皮肤新陈代谢等。相关知识
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