红糖大米花

操作简单，敏宝零食。

用料  

原味大米花 50克 麦芽糖浆 35克 红糖 35克 清水 20克 盐 1克 椰子油 15克 坚果芝麻 40克

红糖大米花的做法  

除了大米花和椰子油，所有材料加到锅里，中小火满熬，糖化开后再轻轻搅拌一下即可。开始不要过度搅拌，防止反沙。

熬煮到变得粘稠，消泡变慢，调到小火，粘取少许浸入凉水后，能凝固且能拉丝即可。

加入椰子油化开，加入大米花、坚果黑芝麻，趁热翻拌均匀，让大米花都沾满糖浆。

趁热倒入不沾盘，快速整形，28×28不粘烤盘刚好半盘的量。趁温热赶紧切，凉了再切会碎很多喳喳。

成品展示。
喜欢白色的就把红糖换成白砂糖即可。

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原文链接: 红糖大米花 https://www.huajiangbk.com/newsview1185694.html

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