火龙果花四个部分，四种美食！

火龙果花朵奇大,除极具观赏价值外,食用不仅美味而且保健功效卓著.其花粉、花青素含量高丰,并具有高营养、低热量、低脂肪，富含维生素和氨基酸等特点.全花可生食或加工,生食清脆润滑,香甜味美.炒熟香甜清脆,煮汤品味清甜,火锅更是极品.将鲜花放沸水中冲泡或煮沸数分钟,加冰糖晾凉了再喝,比菊花茶更香醇.火龙果干花煲老鸡老鸭已经是华南名菜,脍炙人口.火龙果干花茶止咳清火,明目、降压效用显著。

火龙果花全身都可做成美食,没一点儿浪费.

这些就是火龙果花剥衣授粉后解下的衣服

按照部位把它们裁剪成四份

第一款菜色：清伴火龙果花萼 花青素含量极高，清脆润滑.

材料：火龙果花萼

做法：把剪下的火龙果花萼放沸水中过线，淋上各自喜爱口味的芡汁.非常简单.

剪下的火龙果花萼

过沸水

捞起放碟里,淋上各自喜爱口味的芡汁可酸、可辣、可甜.

第二款菜色：火龙果花瓣雪耳汤 清补润肺 健体美容.

材料：火龙果花瓣 雪耳 冰糖

做法：先将雪耳泡浸软，置锅内煮，加冰糖，待冰糖完全溶解后加火龙果花瓣，煮沸关火.

火龙果花瓣

已浸过水的雪耳

冰糖

煮九成熟,最后才加花瓣

第三款菜色：火龙果雄花蕊莲子汤. 男人吃了“不行”（补肾），女人吃了“没用”（美容）谁吃谁知道.

材料：火龙果雄花蕊 莲子 冰糖

做法：把莲子浸透去心，煲九成熟后加冰糖，将熟时加火龙果雄花蕊，煮沸熄火..

火龙果雄花蕊

莲子,用热水浸透,煮熟莲子加糖,最后放雄花蕊,沸腾后关火

火龙果花雄蕊莲子汤

这款是火龙果全花莲子汤 增强了花清素和粘稠度

第四款菜色：火龙果花梗炒鸡翅 香、脆、滑！

材料：火龙果花梗 鸡翅.

做法：把火龙果花梗切成长条形，过沸水.捞起凉干.起油锅爆香蒜蓉，倒下凉干的火龙果花梗翻炒几下就可上碟。把鸡翅另自制熟后淋在火龙果花梗上面即可，我的是在市场买现成的熟鸡翅.

没有鸡翅,用鸡爪代替!

另外，火龙果鲜花还可用来煲猪骨汤、炒滑蛋、用沸水泡加糖后放冷当茶饮等等.

火龙果鲜花煲猪骨汤

还可把火龙果鲜花晒干，随时可用作煲汤料，它比超市上的霸王花好吃，多了点香味

晒火龙果花

火龙果干花煲老鸭

味道又脆又滑,还带点香甜!

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