【步骤图】百香果酱的做法

百香果酱

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作者： 鹭鹭sweet

用料

百香果酱的做法步骤

步骤 1

百香果外皮清洗干净。

步骤 2

切开用勺子舀出果肉果汁在容器中，最好使用砂锅或珐琅锅。

步骤 3

柠檬用盐洗干净，然后取一些皮屑，这些皮屑很重要，是增加果酱香气的重要步骤，另外把剩下的柠檬果肉的果汁挤进锅中。

步骤 4

冰糖取小半碗，到入锅中，即使不喜欢太甜，也至少要放60g以上冰糖，这有助于增加果酱的粘稠感。

步骤 5

开大火煮沸。

步骤 6

沸腾后用小火煮，煮的时候需要不停的搅拌，直到果酱变的粘稠，就可以关火了。

步骤 7

稍微晾凉后，装瓶。

步骤 8

抹面包试试吧～籽嚼起来很香！

百香果酱的小贴士

柠檬汁有助于使果酱不易变黑，一定要放哦～

菜谱创建时间：2020-03-10 23:10:21

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