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【步骤图】搅一搅就成功的菠萝小蛋糕，松软无敌！酸甜不腻！的做法

来源：花匠小妙招时间：2024-12-16 09:04

搅一搅就成功的菠萝小蛋糕，松软无敌！酸甜不腻！

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作者：小空吃吃世界

space 又找到一款简单又好吃的小蛋糕，加入了菠萝和蔓越莓，酸酸甜甜不容易腻，菠萝烤熟之后果香味更浓郁了，趁现在熟得正好马上动手吧~~~ 食材：低筋面粉 150g 牛奶 100g 鸡蛋 2个（约45g一个）泡打粉 5g 菠萝 50g碎碎+30g小块蔓越莓 20g 玉米油 90g 糖 30g 做法： 1.先把牛奶、鸡蛋、玉米油、糖放一起搅拌均匀。 2.筛入泡打粉和低筋面粉，搅拌到无干粉，变成顺滑的面糊，再加入切碎的菠萝丁和蔓越莓碎碎，搅拌均匀。 3.转入到裱花袋里，挤入纸杯里，大概7分满就好，大概可以做6-7杯，表面再放点菠萝块和蔓越莓，既好看又丰富口味~~ 4.空气炸锅版：先120度15分钟定型，再150度13分钟烤熟上色。烤箱版：170度28分钟，预热好之后再放进去。空气炸锅上色深一些，表面脆一些，但是掰开里面都是无敌松软，嚼得到菠萝颗粒，果香味很浓郁，酸甜解腻。