把它做成玫瑰花，不仅好看还更好吃，都不忍心下筷子了

hello，大家好，我是慢妈小厨房，用心做好最平淡的一日三餐。

今天做的这道菜，选的主要食材是上海青，油菜中的一个品种之一。把它做成玫瑰花，不仅好看还更好吃，都不忍心下筷子了

食材：上海青油菜，西红柿，葱花，大蒜

调味品：，植物油，食用盐，白糖，水淀粉，蚝油

制作步骤：1.选六颗个头稍大一点的油菜，切成两段，根部的长度约3-4厘米。用清水冲洗干净，特别是根部，容易夹杂着泥土，一定要小心翼翼的洗干净，再把根部修整一下，使其自然的成为玫瑰花状。

2.锅中烧开水，放两勺盐进去，油菜根部焯水约3-4分钟，期间翻一个面儿。

叶子部分焯水约1分钟，捞出控水（水中放盐，是为了让焯水的菜中有底味。）

3.西红柿切十字花，在开水中滚一下，捞出去皮，再切成丁，放入盘中备用。

4.把控好水的油菜以后盘中，买的时候要注意，挑出大小相近的叶子摆在盘子的最外围，剩余的均匀的铺在盘子中央，再把油菜的下半部分放上，这样看上去，相识一束娇艳欲滴的绿色玫瑰，特别美观，

5.把葱花和大蒜切成末，锅中放油，油热之后爆香葱和蒜，放入切好的西红柿丁，白糖，耗油，少量食用盐，炒至粘稠时，再加入少量水淀粉，不停的翻搅至冒泡时关火

6.把汤汁浇在摆好的玫瑰花上，这样绿玫瑰也就变成了红玫瑰，这道菜也就完成了

宝宝们有空可以动手试下哦，第5步需要注意的是，一定要把汤汁熬粘稠了之后再关火，太稀了会在玫瑰花上流下来，成了菜汤就不好看了。

我是慢妈小厨房，用心做好最平淡一日三餐！

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