清明节云南美食！鲜花入菜，好看还好吃！

清明期间，论道美食之于云南，鲜花入菜、养眼又养胃，好看还好吃！

1、棠梨花

棠梨花即蔷薇科野生灌木棠梨的花朵，是云南许多地方常见的鲜花入菜美食。常见有炒鸡蛋、炒火腿、炒肉等做法。棠梨花入口后香味清淡、口感回甜，不断咀嚼后味道甘香，让人难以忘怀。

2、玫瑰花

云南有许多玫瑰花海（花田），花海盛开时，大批游客前来参观。玫瑰花除了美丽好看养眼外，入菜也是养胃养心。玫瑰花形态娇艳，香气甜美，其性温润，养心肝血脉、舒缓心灵，可抗抑郁和焦虑，调节内分泌，提高免疫力，对于女士来说尤其有美容养颜抗衰老之效。常见玫瑰花食物有玫瑰花饼、玫瑰花糕、玫瑰花酱、玫瑰花糖、玫瑰花茶等系列小吃；做菜可炒鸡蛋、做玫瑰花汤、炸玫瑰花瓣等。各式玫瑰花美食，回味无穷！

3、瓜花

瓜很多人都比较熟悉，但瓜花很多人可能都没吃过。云南人常吃的是南瓜花、小瓜花。常见做法炒鸡蛋、炒火腿、炒肉等。

4、苦刺花

苦刺花全株长满了刺，采摘非常不容易，但确是一道不可多得的山珍美味，也是一味纯天然的药物，清热去火非常好。在干燥的初春，把它煲成凉茶，有着极好的消热消炎的作用；也可以把干花做成药枕，对于下火、降血压有着良好的价值。常见做法炒鸡蛋、炒火腿、炒肉等。

云南还有许多鲜花入菜，欢迎各位网友持续补充！

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