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枣花糕家常做法，我家一个月做一次，家里人吃不够

来源：花匠小妙招时间：2024-12-14 14:25

北方每年家里面会做一个枣花糕，小编觉得枣花糕很香，因为它里面的红枣让小编觉得很香。看着家里面人之前做的时候，将面团做成花的样子，小编总是很想吃它，觉得很漂亮。从那以后，小编就一直想着去做这个。没想到学了以后，这个枣花糕原来这么简单，以后自己也能做，确实是一种比较不错的吃法。

大枣含有非常多的营养元素，其中的好处相信大家已经是耳熟能详了，小编在这里就不一一赘述了，大枣也是很多女生非常喜欢吃的一种食物，但是单吃大枣似乎有些会吃腻，因此会想很多办法做，枣花糕就是一种做法，我们平时是可以做来吃的。接下来就由小编来给大家介绍一下怎么做枣花糕吧。

【名称】枣花糕

【材料】中筋面粉，温水，酵母，大枣

【制作过程】

1.将酵母用温水化开，将酵母水加入到中筋面粉中，在加入适量的清水，做成稀面团即可。

2.烤箱里面放着一碗热水，点击发酵功能，温度设置30分钟，等到面团发酵到2倍大即可，这样面就会非常蓬松，做出来的口感也会非常好。

3.取出来面团，加面粉揉至不粘手的面团，用擀面杖将面团擀成大面饼。

4.取一部分面团，将他搓成一条状，然后在中间的地方用筷子压一条痕迹。然后根据压痕再对折一下，捏一捏，然后再往两边拉伸一下。

5.然后将拉伸好的，两边按照反方向盘起来，弄成s形。用筷子在最上面和最下面一起夹起来，这样就做出来花的样式了。

6.将做出来的这个放在面饼上的边缘处，按照大小多做几个花状，放在面饼上面。

7.在做好的花面中间加一个红枣，在中间再做一个略大一些的花状的面团，再放上红枣。

8.蒸锅里面加上水，铺上湿的笼布，将枣花糕放在里面，蒸半小时。在枣花糕涨起来以后，可以将大火转成中火，这样再稍微蒸上十多分钟就做好了，吃的时候建议切开吃。

【烹饪小贴士】

1、在发酵面团的时候可以放在家里面最暖和的地方进行发酵，不用一定要放在发酵机里面。

2、我们也不能直接把面团在太阳下面晒。可以这样将面团盖起来，然后在太阳下发酵。

3、发酵的时候要发酵到两倍大，这样面团里面呈现蜂窝状就可以了。

大家看完这个做法，有没有觉得很感兴趣，如果大家喜欢的话，可以自己在家里面也做一做。大家在做的过程中有什么问题的话，欢迎大家在屏幕下方的留言区给小编评论留言，大家可以一起讨论讨论，或者可以晒一晒你的成果跟大家分享。

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