养生功效 开胃消食 适合人群 儿童
材料 包菜300克
调料 白醋10克，盐、鸡精、白糖各5克，干辣椒20克。
做法 ①包菜洗净，将菜叶剥下来，用手撕成小片;干辣椒洗净切粒。②炒锅烧热放入油,将干辣椒、包菜放人翻炒炒至将熟时加人白醋、盐、白糖、鸡精,炒匀即可出锅装盘。
四宝西蓝花
养生功效 增强免疫力 适合人群 女性
材料 西蓝花400克,滑子菇、蟹柳、虾仁、鸣门卷各适量。
调料 盐、淀粉各适量。
做法 ①西蓝花洗净，掰成朵，焯水后沥干;蟹柳切段:鸣门卷切片;虾仁、滑子菇洗净。②油锅烧热,下西蓝花滑子菇、蟹柳、鸣门卷和虾仁同炒，加盐、少许清水炒熟以淀粉勾芡，出锅装盘即成。
