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辣桔梗的做法

来源：花匠小妙招时间：2024-12-11 18:00

辣桔梗的做法

2018-10-21 来源：纪元杰米3511912325

桔梗有宣通肺气，疏风解表的作用。它还是下饭的好菜，每每看见鲜族老奶奶卖的辣桔梗就迈不动步，今天去早市发现了鲜桔梗，立马买回自己亲手试试做上。

主要材料：桔梗200克、辣椒面适量、白糖适量、鱼露少许、芝麻少许

辣桔梗做法步骤：

1.买回桔梗。

2.将桔梗洗净侵泡一天。

3.用锥子将泡好的桔梗挑成丝。

4.用盐将桔梗腌制一天。

5.准备辣椒面。

6.将辣椒面用开水烫一下放入腌制好的桔梗中。另加入少许白糖，鱼露拌匀。

7.装入盘中撒上少许熟芝麻即可。

辣桔梗成品实景图：

辣桔梗成品图

辣桔梗烹饪技巧：

辣椒面一定用开水烫一下，让辣椒面充分释放辣椒的味道。

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