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海棠果的食疗功效和作用

来源：花匠小妙招时间：2024-12-11 02:59

海棠果的食疗功效和作用

海棠果，又名楸子、海红、红海棠果、柰子，花白色，果皮色泽鲜红夺目，果肉黄白色，果香馥郁，鲜食酸甜香脆。河北怀来盛产，其它北方地区多有种植，云南也有。海棠果除生食外，大多供加工，是做果酱、果醋、果酒、果丹皮的上好原料。海棠果有哪些食疗功效和作用呢?海棠果有哪些吃法呢?下面我们来看一下有关介绍。

目录海棠果的营养价值海棠果的食疗功效和作用海棠果的分类海棠果的吃法孕妇可以吃海棠果吗

1海棠果的营养价值

　　1.每100克海棠果的营养元素含量如下：热量73大卡、胡萝卜素710微克、钾含量263毫克、维生素A118微克、维生素C20毫克、碳水化合物19.2克、磷16毫克、钙15毫克、镁13毫克、膳食纤维1.8克、钠0.6毫克、铁0.4毫克、蛋白质0.3克、维生素E0.25毫克、脂肪0.2克，烟酸0.2毫克、锰0.11毫克、铜0.11毫克、维生素B1为0.05毫克，锌为0.04毫克、维生素B2为0.03毫克等。

　　2.海棠果中含大量的糖类、蛋白质和我们身体必须的肌酸，可以补充我们的细胞内液，保持我们的水分，是出门在外的首选水果。

2海棠果的食疗功效和作用

　　海棠果性平、味甘微酸，入脾、胃二经;有生津止渴，健脾止泻的功效;主治消化不良，食积腹胀，肠炎泄泻以及痔疮等病症。

　　1. 生津止渴：海棠含有糖类、多种维生素及有机酸，可帮助补充人体的细胞内液，从而具有生津止渴的效果;

　　2. 健脾开胃：海棠果中维生素、有机酸及按质含量较为丰富，能帮助胃肠对饮食物进行消化，故可用于治疗消化不良食积腹胀之症;

　　3. 涩肠止痢：海棠味甘微酸，甘能缓中，酸能收涩，具有收敛止泄，和中止痢之功用，能够治疗泄泻下痢，大便搪薄等病症;

　　4. 补充营养：海棠中蕴含有大量人体必需的营养物质，如糖类、多种维生素、有机酸等，可供给人体养分，提高机体免疫力。

3海棠果的分类

　　1.生海棠果：所谓生海棠果即未被晒干的海棠果。刚从树上摘下来，十分新鲜。生海棠果可以榨汁，也可以做成菜肴。

　　2.冻海棠果：海棠果还有一种更特殊的冷冻食用方法，就是吃完全冻实的海棠，其味道更鲜美爽口，这样海棠通常叫做“冻海棠”

　　3.干海棠果：干海棠果市场上称海棠干，是最常见的一种，因为干海棠果可以存放3年之久。海棠干可以不经过任何加工直接加蔗糖冲水饮用，口味酸甜，含有浓郁的鲜海棠香气，且清凉泻火，健脾开胃，具有很好的食疗保健作用。

4海棠果的吃法

　　1、直接食用

　　海棠果和苹果的吃饭一样，生吃，洗干净就可以直接食用了，味道甘甜爽口。

　　2、沙拉

　　将海棠果的皮去掉，加上沙拉酱和炼奶，均匀搅拌成沙拉，别有一番酸酸甜甜的味道。

　　3、罐头

　　将海棠果洗干净，把果头的残苞去掉，用砂锅煮，加盐少许，煮得海棠开了花儿，冷却后，就是极高品味的罐头。

　　4、海棠干

　　海棠果也可以切开晾成含水分30%的海棠干，储藏期可长达3年，海棠干加蔗糖冲水饮用，口味酸甜，含有浓郁的鲜海棠香气，且清凉泻火，健脾开胃，具有很好的食疗保健作用。

　　5、海棠果酱

　　将海棠果全部洗净后，切成块;往海棠果里面加入糖(海棠和糖的比例是5：3)腌制10小时;将柠檬洗净后，往海棠果里面挤入柠檬汁;然后上锅用小火煮30分钟;熬煮好后，等温度降低一点之后，就装入提前准备的瓶子里面，这个瓶子必须是干净干燥无水无油的;装瓶后倒扣30分钟，常温放置一周后放入冰箱冷藏。

　　海棠果除了以上的吃法之外，还可用来酿酒、做蜜钱，做果醋、果酒、果丹皮等上好原料。

5孕妇可以吃海棠果吗

　　海棠果的营养物质非常丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A 、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、铜、锰等等营养物质，对于孕妈妈来说，在孕期中是可以适量吃海棠果的，不仅可以给孕妈妈改善胃口，还可以帮助孕妈妈和腹中胎儿吸取到多种营养元素，促进宝宝的健康发育。

　　孕妈妈吃海棠果可以起到健脾开胃的作用，海棠果中的维生素、有机酸等可以促进胃肠对事物进行消化，帮助妈妈开胃。此外，海棠味甘微酸，甘能缓中，酸能收涩，具有收敛止泄，和中止痢之功用。准妈妈吃海棠果能治疗泄泻下痢，大便搪薄等病症。

　　特别是秋季即将到来，天气比较干燥，准妈妈吃海棠果可以帮助生津止渴。海棠果中含有糖分、多种维生素和有机酸，可以帮助准妈妈补充细胞内液，由此发挥生津止渴的功效。