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水蜜桃低温保鲜技术研究进展

来源：花匠小妙招时间：2024-12-10 01:45

《山西农业科学》 2011年06期

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水蜜桃低温保鲜技术研究进展

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【摘要】：介绍了冷藏水蜜桃最适温度条件,并就目前水蜜桃常用保鲜技术进行了介绍。指出以低温作为贮藏水蜜桃的基本条件时,结合冷藏前预处理、冷藏过程中使用保鲜剂以及气调等保鲜手段,是提高水蜜桃保鲜效果的关键。

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