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鲜切花气调保鲜技术研究进展

来源：花匠小妙招时间：2024-11-23 00:10

《植物生理学报》 2023年09期

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鲜切花气调保鲜技术研究进展

雷浩郭海霞程倩孙静开通知网号

【摘要】：气调技术是最先进的保鲜技术之一,但是在鲜切花保鲜上应用较少。本文介绍了国内外气调保鲜技术发展与现状,归纳总结切花气调中的影响因素:温度、气体成分、包装材料,概述了气调保鲜对鲜切花鲜重损失率、花青素含量、呼吸速率和切花真菌病害4个方面的影响,并且对鲜切花气调技术应用前景进行了探讨和展望。

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