枣树花及果实的缺点分析

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枣树花及果实的缺点分析张鹏飞跹橇,聂磊云斡钋,段良骅北方园艺:·专题综述·婊ㄐ。看螅ㄆ诔摘要:枣树的花及果实有其特殊的生物学特性,枣花小,花量大,花期长,落花落果严重,坐果率低;枣果柄短,遇雨易裂果,成熟期不一致,果核、种仁发育不正常,病虫害多,果实质量差异大。这些特性给枣树生产带来一些不利的影响。现对这些特性进行分析总结,以期能够在今后的生产中重视这些特性,扬长避短,更好地发挥枣树在退耕还林、绿化山川和农村经济建设中的关键词:枣树;花;果实;特性文献标识码:恼卤嗪牛枣是北方重要的干果树种之一,近年来在山东、河北、河南、山西、陕西、新疆等省区得到大力发展,许多地区因发展枣树而脱贫致富,农民对枣树的认识也进一步加深。枣树有许多优良特性,如耐瘠薄、干旱等,很适合现代果园集约化管理的要求媸髟诨ā⒐方面也有一些不利于科研和生产的弱点,严重制约了枣树的发展。为了促进枣业健康发展,在生产中应重视枣花、果的特性,扬长避短,更好地发挥枣树在退耕还林、绿化山团┐寰媒ㄉ柚械淖饔谩枣花直径只有几毫米,花小则消耗养分较少,避免浪费,但同时带来人工杂交育种时去雄困难、花粉不易收集等操作问题。所以现在的枣树品种大多为选择育种,通过杂交手段育成的品种几乎没有。枣花蜜盘发达,花蜜量大,是良好蜜源,但消耗养分量也大,在生产中可考虑适当疏花,但人工疏花太费工,需要研发省工的办法,通过用药剂来减少蜜量和开花量,以节约养分供果实生长。枣花量大,一般每个枣股会抽生个枣吊,枣吊上每个叶腋问都能形成~朵花,地方品种‘驴奶头’每个节位的花多达~洌窒暮艽蟆一般果树的花期较短,如苹果树花期仅笥遥枣树的花期长达个月。据报道枣树鲁跏蓟ǎ到路萑杂性婊ǹ7牛月份所结果实能发育成熟。较长时间的花期使枣树能够避免不良天气的影响,且花量大使枣容易坐住果,所以生产上常有杏、梨等因春季晚霜危害而绝产的情况,而枣从来没有此现象,因而成为人们公认的“铁杆庄稼”。花量大、花期长导致养分消耗也较多,从生产的角度出发,要在尽量使前期的花多坐果的前提下,适当抑制后期的花开放。作用。中图分类号:瑃籨第一作者简介:张鹏飞,男,硕士,讲师,现主要从事果树育种及栽培的教学与研究工作。基金项目:山西农业大学科技创新基金资助项目收稿日期:一—琖琎:甌琤籘,甌甌篣;.山西农业大学园艺学院,山西太谷;轿髋┮悼蒲г汗餮芯克轿魈ü,,.
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·专题综述·北方园艺:媛浠涔现兀实娴墓蹋淄崖婀鲇暌琢压墒炱诓灰恢婀恕⒅秩史⒂徽挡『Χ啵蝗菀追乐婀。烧7压枣花量大而坐果率低,自然坐果率仅为开花总数的プ笥遥现赜跋觳俊T媸鞯幕ㄊ堑蹦攴只年开花结果,这一过程所消耗的营养较多,造成枣树落花落果严重,素有“千花一果”之说。枣树幼果期落果主要是由于受精不良或营养不足易引起的,可以在开花期加强肥水供应,同时进行树干环剥,枣头摘心,喷!⒁睹娣实却俳D壳爸饕?炕钒团生长素来提高坐果率,如果发展有机食品就不能使用激素,可通过加强营养,补充硼、锌等元素,施稀土肥,强化蜜蜂或壁蜂授粉,喷清水等措施来提高坐果率。另外有些品种易采前落果,如‘太谷鸡心蜜枣’,可进行枣头摘心、二次枝摘心等促生壮枣吊,结大型果,也可喷捶啦汕奥涔枣的果柄只有长,果实采收时果柄容易与果实脱离,在果实梗洼处造成伤口,容易受病菌侵染,发生果实霉烂现象,尤其是鲜食品种,如‘冬枣’、‘梨枣’等常在贮

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