首页分享未妨无暑药，熟水紫苏香

未妨无暑药，熟水紫苏香

来源：花匠小妙招时间：2024-12-09 05:21

未妨无暑药，熟水紫苏香

紫苏（2023年9月中旬摄于南京中山植物园）

去年国庆节在父母家门口的空地上遇见了紫苏，但仅有寥寥数株，因此拍摄的照片并不多，也未曾看到它绽放的花朵。上周前往药物园时，见路旁有一大丛正值盛花期，终于将缺憾弥补上。2022年10月9日的公号文章（《紫苏品之中，功具神农述》）已有详细介绍，今日在此基础上作些补充。

紫苏（2023年9月中旬摄于南京中山植物园）

紫苏是唇形科紫苏属一年生直立草本，茎高0.3~2m，绿色或紫色，钝四棱形，具四槽，密被长柔毛。叶阔卵形或圆形，长7~13cm，宽4.5~10cm，先端短尖或突尖，基部圆形或阔楔形，边缘在基部以上有粗锯齿，膜质或草质，两面绿色或紫色，或仅下面紫色，上面被疏柔毛，下面被贴生柔毛，侧脉7~8对，位于下部者稍靠近，斜上升，与中脉在上面微突起下面明显突起，色稍淡；叶柄长3~5cm，背腹扁平，密被长柔毛。

花期8~11月，轮伞总状花序密被长柔毛；苞片宽卵形或近圆形，长约4mm，具短尖，被红褐色腺点，无毛。花梗长约1.5mm，密被柔毛；花萼长约3mm，直伸，下部被长柔毛及黄色腺点，下唇较上唇稍长；花冠长3~4mm，稍被微柔毛，冠筒长2~2.5mm。果期8~12月，小坚果近球形，灰褐色，直径约1.5mm，具网纹。

紫苏（2023年9月中旬摄于南京中山植物园）

紫苏原产我国，各地广泛栽培，不丹、印度、中南半岛、印度尼西亚（爪哇）、日本、朝鲜亦有分布。它性喜温暖、湿润环境，生长适宜温度为25℃，较耐高温，在高温雨季生长旺盛，对土壤要求不严，以排水良好、pH值6.0~6.5的土壤为宜，排水不良会严重影响其产量和品质。

紫苏在我国已有2000多年的栽培历史，古人对其称呼很多，如“荏”、“桂荏”、“荏苒”等。明代李时珍在《本草纲目》中写道：“苏乃荏类，而味更辛如桂，故《尔雅》谓之桂荏”。而荏苒之名还与号称“古代第一美男”的潘安有关。据传他不仅貌美，更是一位用情至深之人。五十岁时，相伴其二十六年的妻子离世，在其妻子去世之后，他写了很多诗来纪念亡妻，所作的《悼亡诗》其中就有“荏苒冬春谢，寒暑忽流易”，借用紫苏只有一年的生长枯荣，来代指时光飞逝、岁月短暂，以表达对亡妻的无尽思念。

紫苏（2023年9月中旬摄于南京中山植物园）

紫苏的食用和药用价值很高，不少古籍中均有记载，欲详细了解可阅读先前公号文章。这里仅补充介绍紫苏名字的由来，相传系神医华佗所取。华佗因见水獭食鱼之后不适，食了一种紫色叶子的草而缓解，后用此草救了食用螃蟹过量之人。由于中毒昏迷的病人服下这种紫色草药后很快便苏醒，故得此名。