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如何挑选槐花

来源：花匠小妙招时间：2024-12-08 15:05

如何挑选槐花

广义的洋槐花指豆科植物的花及花蕾，但一般将开放的花朵称为“槐花”，也称“槐蕊”，花蕾则称为“槐米”。常植于屋边、路边，中国各地普遍栽培，主要在北方，以黄土高原和华北平原为多，一般在每年4、5月开花，花期一般为10-15天左右。洋槐花具有良好的观赏价值，每到花期来临时，一串串洁白的槐花缀满树枝，空气中弥漫着淡淡的素雅的清香，沁人心脾。那么如何挑选槐花，我们一起来了解一下。

目录槐花的做法如何挑选槐花槐花的功效与作用槐花的治病验方吃槐花的注意事项

1槐花的做法

　　一、槐花炒鸡蛋

　　材料：槐花、面粉、鸡蛋、盐

　　做法：

　　1、首先将采来的槐花用开水烫一下，不要烫的太老，捞出后放在冷水里泡一下，控干水。

　　2、打4个鸡蛋放在碗里加入盐打匀，将槐花放到盛鸡蛋的碗里搅匀。

　　3、打开火放油加热，将鸡蛋槐花倒入锅中，炒熟成块出锅即可。

　　二、槐花饼

　　材料：槐花、面粉、鸡蛋、葱、油、盐

　　做法：

　　1、槐花饼是最为常见的吃法之一味道鲜美。首先将槐花用开水烫一下，捞出控干。

　　2、将鸡蛋打入碗中可以放一点面粉也可以不放根据自己的喜好，搅匀，然后可放点葱提味，在将控干的槐花放入搅匀。

　　3、将平底锅放油加热，倒入搅匀的鸡蛋槐花液，摊平，直到变成金黄色出锅。

2如何挑选槐花

　　在日常生活当中每一个人对食物的口味和口感都有不同的要求，很多人在购买食物的时候总是开会看外观去挑选，其实这样并不是最好的方法，不同的食物选择的方法也是有一定区别，下面一起来看一下什么样的槐花好。

　　宜挑选那些含苞欲放的花采，因花未全开放，比较嫩，闻上去香香的、吃起来脆脆甜甜的。

　　多掌握一些挑选食材的方法我们在买够才能买到更多美味营养的食物，上面就是对什么样的槐花好的介绍，这样我们在购买槐花的时候就能够仔细地挑选了，另外平时在生活中多注意一些细节也能让生活质量提高。

3槐花的功效与作用

　　怀孕期间很多食物除了有丰富的营养之外，对孕妇的身体也有一定的作用。槐花就对孕妇痔疮、便秘等有一定功效，下面我们就具体来了解一下。

　　1、槐花治疗便秘

　　槐花有清热解毒、润肠通便、治疗便秘的作用。便秘的孕妇可以适当加入一些油菜蜜、茶花蜜和枇杷蜜和槐花泡水一起喝，有很好的预防与治疗便秘的效果。

　　2、槐花治疗痔疮

　　槐花具有凉血、止血消痔的功效。用新鲜的槐花做凉菜，对孕期患痔疮的孕妇，很一定效果。

　　3、保护心血管

　　槐花对心血管系统有保护的作用。槲皮素可扩张冠状血管，改善心肌循环，降低血脂，增强毛细血管的抵抗能力，减少血管的通透性，有消炎抗炎作用，对病毒也有抑制作用。槐树含有血球凝集素，对血球有凝集作用。

4槐花的治病验方

　　湿热蕴蒸，灼伤阴络而下鲜血

　　栀子15g，槐花12g，地榆12g，紫珠草15g，用水煎后服用，每天2剂。或者槐花10g，侧柏叶10g，荆芥炭5g，枳壳9g。用水煎后服用，每天2剂。

　　头晕眼花

　　夏天采收槐花和花蕾，然后再晒干后以开水冲泡代为茶饮用。具有清肝凉血的功效，比较适用于头晕眼花，烦躁易怒等症。

　　女性排卵期出血

　　生地30g，地骨皮10g，玄参，女贞子，墨旱莲，菟丝子，制黄精，槐花各15g，麦冬，白芍，山茱萸各9g。用水煎服，每天一剂，于月经第5日开始服药，连续服用15剂，治疗三个月经周期为一个疗程。

　　急性乳腺炎

　　槐花15g，炒至黄褐色，研成细末，用黄酒和热水各半冲服，每天一回，服药的时候可以用手巾湿热教患处20至半小时。

　　高血压

　　槐花，鲜槐花，菊花各9g，决明子6g。用水煎服。或者槐花10g，黄芩10g，菊花6g，夏枯草10g。用水煎后服用，每天2剂。

5吃槐花的注意事项

　　1，关于槐花的食用，国槐刺槐可以吃，开粉花的观赏槐是有毒的，槐花好吃但要注意不要吃错品种，一不留神就可能中毒。

　　2，槐树嫩芽不能吃。好些人捋槐花时，连枝上的树叶嫩芽也带了下来，回去加工时也不注意，混在一起就吃了。但这嫩芽可有毒副作用，吃了后很有可能引起过敏或使人手部浮肿、刺痛，全身无力。

　　3，吃槐花要慎防皮炎。槐花在人体内能分解出一种感光性物质，有些人对这种物质很敏感，人体裸露在外面的脸、手、脚等部位的皮肤经过太阳光直射，就有可能导致代谢障碍而诱发“日光性皮炎”。

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