蚕豆种植时间和技术

导读：蚕豆是豆科野豌豆属的一年生或越年生草本植物，也被称为南豆、胡豆、佛豆、罗汉豆、兰花豆、坚豆、大豆等。在中国，蚕豆的种植历史悠久，尤其在长江以南地区广泛种植。蚕豆不仅营养丰富，而且用途多样，可作为粮食、饲料、蔬菜等。它含有25-35%的蛋白质和49%的淀粉，脂肪含量仅为0.8%，是一种高蛋白、高淀粉、低脂肪的豆类作物。下面一起学习下蚕豆种植时间和技术。

蚕豆是豆科野豌豆属的一年生或越年生草本植物，也被称为南豆、胡豆、佛豆、罗汉豆、兰花豆、坚豆、大豆等。在中国，蚕豆的种植历史悠久，尤其在长江以南地区广泛种植。蚕豆不仅营养丰富，而且用途多样，可作为粮食、饲料、蔬菜等。它含有25-35%的蛋白质和49%的淀粉，脂肪含量仅为0.8%，是一种高蛋白、高淀粉、低脂肪的豆类作物。下面一起学习下蚕豆种植时间和技术。

一、蚕豆的种植时间

中国的蚕豆种植区主要分为秋播区和春播区。秋播区如西南及长江流域在秋季播种，次年春夏季收获；春播区如西北地区则在春季播种，当年秋季收获。蚕豆作为水稻、小麦和玉米等作物的良好前茬，在轮作或套作中占有重要地位，尤其在稻田土壤培肥和病虫防控方面发挥重要作用。适宜的播种时间为10月初至11月初，以避免花期遭受低温霜冻的危害。

二、蚕豆的种植方法

1.避免连作

农谚有“重麦不重豆”之说，因为连作会导致根瘤菌分泌大量有机酸，影响根系生长，抑制根瘤菌和根际微生物活动，导致植株矮小、花荚减少、病虫害加重，产量明显下降。因此，应实行轮作。

2.选择适宜品种

蚕豆品种的选择应根据栽培用途来决定。若作为蔬菜青豆栽培，应选择大粒种，每100粒种子重量在120克以上;若作为饲料、绿肥栽培，则应选择分枝性强、生长迅速、鲜草产量高的小粒种（百粒种子重量小于70克）。

3.接种根瘤菌

播种前接种根瘤菌至关重要，因为根瘤菌能固定空气中的氮气，为蚕豆提供营养。对于未种植过蚕豆的地块，补充根瘤菌有助于尽早结瘤、多结瘤。接种方法包括：使用种植过蚕豆的表土撒施、使用根瘤菌剂拌种、或使用根瘤菌肥穴施。

4.整地

南方地区多选择水稻田种植蚕豆，一般在水稻蜡熟期进行排水。播种前要开厢整地，厢宽170-200厘米，沟宽33厘米，沟深25厘米，然后细碎整平、播种。若不翻耕，只开厢，可实行撬窝播谷桩豆。

5.保证植株数量

为保证蚕豆产量，必须保证足够的基本苗数，以争取多分枝、多结荚和重百粒。大粒种每亩基本苗数需达1-1.5万株，中粒种1.4-1.7万株，小粒种约2万株。播种行距40-50厘米，窝距27-30厘米，每窝播种2-3粒，大粒种少播，小粒种多播。

6.田间管理

主要是施肥。蚕豆根瘤菌虽能固定空气中的氮，但仍需从土壤中吸收部分氮素。因此，施用500公斤腐熟的农家肥和25公斤磷肥至关重要。生长期可结合抗旱，每亩施清粪水500公斤，并根据蚕豆生长情况和实际条件，适时补充磷、钾肥，以提高结荚数和籽粒重量。

以上就是蚕豆的种植时间和方法介绍，蚕豆种植需要考虑很多方面的因素，大家不可盲目的进行跟风，掌握种植技术是关键。

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