花韮（花茎，花蕾，生）营养成分表

食品中文名 花韮（花茎，花蕾，生） 食品英文名 Scape and flower bud, raw 食品分类蔬菜类及制品 可食部 100.0% 来源 日本文部科学省 产地日本 营养素含量（100克可食部食品中的含量）能量(千焦)113蛋白质(克)1.9脂肪(克)0.2饱和脂肪酸(克)-反式脂肪酸(克)单不饱和脂肪酸(克)-多不饱和脂肪酸(克)-胆固醇(毫克)0碳水化合物(克)5.9糖(克)乳糖(克)膳食纤维(克)2.8可溶性膳食纤维(克)0.5不溶性膳食纤维(克)2.3钠(毫克)1维生素A(微克视黄醇当量)0维生素D(微克)0.0维生素E(毫克α-生育酚当量)1.10维生素K(微克)100.0维生素B1（硫胺素）(毫克)0.07维生素B2（核黄素）(毫克)0.08维生素B6(毫克)0.17维生素B12(微克)0.00维生素C（抗坏血酸）(毫克)23.0烟酸（烟酰胺）(毫克)0.60叶酸(微克叶酸当量)120泛酸(毫克)0.42生物素(微克)胆碱(毫克)磷(毫克)41钾(毫克)250镁(毫克)15钙(毫克)22铁(毫克)0.5锌(毫克)0.30碘(微克)硒(微克)铜(毫克)0.08氟(毫克)锰(毫克)0.20δ-E(毫克)0.00(β-γ)-E(毫克)0.10α-E(毫克)1.00胡萝卜素(微克)1100脂肪酸（总）(克)-灰分(克)0.6水分(克)91能量(千卡)27

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