首页分享毛花猕猴桃‘赣猕6号’主要生物学特性研究

毛花猕猴桃‘赣猕6号’主要生物学特性研究

来源：花匠小妙招时间：2024-12-06 14:09

0 引言

猕猴桃隶属于猕猴桃科(Actinidiaceae)猕猴桃属(Actinidia),果实营养密度较高,花色多样极具观赏性,是观赏与食用兼备的多年生落叶藤本果树。目前,全世界共有猕猴桃属植物54个种及21个变种[1]。猕猴桃的鲜果富含维生素C和氨基酸[2],目前市场上主要以鲜食为主,也有部分加工成果脯、果酒,均具有独特的风味,因此深受大众喜爱。除此之外,部分品种还具有较好的观赏价值[3,4,5]。毛花猕猴桃(A. eriantha)为中国特有的猕猴桃属中的一个重要种类,广泛分布于浙江、福建、江西、湖南、广西、广东和贵州等地,是继中华猕猴桃(A. chinensis)和美味猕猴桃(A. deliciosa)之后极具开发潜力的特色浆果,野生种质资源十分丰富[6]。中国自20世纪80年代左右开始对毛花猕猴桃开展选育工作,目前已经选育出多个优良品种和株系,如‘安章毛花2号’[7]、‘沙农18号’[8]、‘华特’[9]、‘玉玲珑’[10]和‘赣猕6号’[11],以及观赏授粉兼用型优株‘MG-15’[4],其中‘赣猕6号’母树来源于江西省宜黄县南源乡境内的野生毛花猕猴桃优株,系从野生毛花猕猴桃群体中自然变异选育而成的绿肉剥皮型新品种[11]。张文标[12]以其为试验材料发现,其在高温环境下受胁迫影响最小,耐热性较强。除此之外,还有学者对其果实生长发育期间的色素[13]、果实品质[14]等进行了系统的研究。本试验以毛花猕猴桃剥皮型新品种‘赣猕6号’为试验材料,对其主要生物学特性包括物候期、结果枝类型及花器官生物学特性进行系统观测与研究,可为其品种推广和栽培管理提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 材料

以江西省奉新县猕猴桃研究所基地的毛花猕猴桃‘赣猕6号’为供试材料,本砧7年生,常规田间管理,树势中等。试验地位于江西省奉新县（赣西北部,114°45'—115°33'E,28°34'—28°52'N）,属中亚热带湿润气候,试验地为小丘陵,土壤为第四纪红壤土。园内猕猴桃植栽植株行距为3 m×4 m,雌株与雄株配置比例为8:1,采用水平大棚架栽培。

1.2 方法

分别于2015、2016、和2017年进行物候期、植物学性状及结果习性调查,调查方法参考夏林喜等[15]。果实采收时对果实的性状及营养成分进行分析测定：可溶性固形物含量采用数显式糖度计测定;总糖含量及Vc含量测定参照高俊凤[16];有机酸含量测定通过酸碱滴定法;硬度测定采用质构仪进行测定。对供试植株的结果枝与花器官植物学特征进行观察并用电显游标卡尺测量,各种类型的结果枝参照陈杰忠[17]主编的《果树栽培学各论》进行统计分析。借助SPSS 17.0软件对记录的数据进行统计整理和分析,同时利用Exce1 2010进行试验数据图表等绘制。

2 结果与分析

2.1 物候期

通过3年对毛花猕猴桃‘赣猕6号’物候期进行观察发现,3年的物候期变化差异不大（

表1

）。毛花猕猴桃‘赣猕6号’的伤流期在2月中旬,萌芽期在2月下旬,花期在5月上旬至5月下旬,花期长达13~18天,果实在10月下旬成熟,休眠期自11月下旬落叶开始。

表1 毛花猕猴桃‘赣猕6号’的物候期（月-日） 年份伤流期萌芽期展叶期初花期盛花期终花期果实成熟期落叶期 2015 2-13 2-27 3-9 5-7 5-15 5-28 10-27 11-28 2016 2-14 2-28 3-10 5-9 5-17 5-28 10-27 11-29 2017 2-13 2-27 3-9 5-8 5-16 5-27 10-26 11-30

2.2 根系分布特性

对毛花猕猴桃‘赣猕6号’根系进行观察统计（

表2

）发现,根为肉质根,以须根为主;其根系垂直分布可深达60 cm;在距地

表0

~40 cm范围内根系分布密度较大,占总根量的85.0%,其中30~40 cm土壤范围内是根系分布密集区,占总根量的62.0%;距地

表50

~60 cm土壤范围内根系分布数量很少。从根系的水平分布情况可以看出毛花猕猴桃‘赣猕6号’根系水平分布最远可至150 cm,在距主干20~80 cm土壤范围内,根系水平分布密度随距离增加呈上升趋势;在80~150 cm土壤范围内则呈下降趋势;距主干20~80 cm土壤范围是根系分布密集区,占总根量的93.5%;距主干80 cm以外,根系分布较少。

表2 毛花猕猴桃‘赣猕6号’根系分布 土层深度/cm 距主干距离/cm 小计/条百分比/% 20 40 60 80 120 150 0~10 27 36 49 43 12 4 171 37.8 10~20 19 24 36 28 9 3 119 28.5 20~30 15 17 25 12 3 1 73 16.2 30~40 11 14 21 7 2 1 56 12.4 40~50 6 5 5 3 1 0 20 4.4 50~60 5 3 3 2 0 0 13 2.8 小计/条 155 99 139 95 27 9 452 百分比/% 34.3 21.9 30.8 21.0 6.0 2.0 100

2.3 结果枝特性

对毛花猕猴桃‘赣猕6号’的结果枝进行观察统计发现,毛花猕猴桃‘赣猕6号’以中果枝和长果枝结果为主,它们分别占被调查结果枝总数的66.0%与28.5%,两者所占比例高达94.5%;徒长性结果枝所占比例很少,仅占4.5%;没有发现短果枝和短缩果枝的分布。毛花猕猴桃‘赣猕6号’结果枝抽生节位为2~18节,每个结果枝能结2~5个果实,萌芽率为85.0%,成枝率为76.5%,结果枝率为68.0%,坐果率为95.0%。对毛花猕猴桃‘赣猕6号’的枝条特性进行记录（

表3

）,可以看出,毛花猕猴桃‘赣猕6号’植株生长势中等,新梢密被短茸毛,一年生枝阳面颜色灰白色,密被白色短茸毛,平均直径0.82 cm,节间平均长度为5.32 cm,芽座微突呈垂直状,被白色短茸毛;多年生枝灰褐色,皮孔长椭圆形或圆形。

表3 毛花猕猴桃‘赣猕6号’枝条性状特征 枝条类型性状特征赣猕6号华特新梢茸毛有、白色有、灰白色茸毛密度密中等茸毛类型短茸毛短茸毛一年生枝粗度 0.82 cm 0.89 cm 节间长度 5.32 cm 4.47 cm 阳面颜色灰白色绿褐色茸毛类型短茸毛短茸毛表皮粗糙度光滑较光滑皮孔形状大小长椭圆形、小圆形、小皮孔数量少中等芽座的接触面垂直斜生芽座体积中等中等

2.4 叶片特性

对毛花猕猴桃‘赣猕6号’叶片进行测量统计（

表4

）,发现其幼叶尖端呈锐尖状,基部为浅重叠,成叶正面无茸毛,为深绿色,背面密集白色短茸毛,为浅白色;其成叶为卵圆形,平均叶长为17.18 cm,平均叶宽为12.07 cm,平均叶柄长为4.80 cm。

表4 毛花猕猴桃‘赣猕6号’叶片特征 性状特征赣猕6号华特幼叶叶柄正面花青素无无幼叶尖端形状锐尖尾状幼叶基部形状浅重叠独立成叶正面茸毛无无成叶背面茸毛白色茸毛、密白色茸毛、中等成叶正面颜色深绿色、有波皱深绿色、稍有波皱成叶背面颜色浅白浅白绿成叶叶形卵圆形长卵形成叶叶柄长/cm 4.80 4.44 成叶叶身长/cm 17.18 16.92 成叶叶宽长/cm 12.07 11.43

2.5 花器官特性

对毛花猕猴桃‘赣猕6号’花器官进行观察可以发现,其花为单性花（雌性）、雌雄异株、二歧聚伞花序,且花着生于结果枝基部第2~6节的叶腋处;由

表5

可以看出,毛花猕猴桃‘赣猕6号’单株花量较大,每株550~675朵;每花序开花3~7朵,花瓣粉红色,5~8片;花药椭圆形,单花花药数45~60个,花药色泽为淡黄色;花期13~18天。

表5 毛花猕猴桃‘赣猕6号’的花器官特征 花量/株花序数/个花序/朵花瓣数/片花瓣色泽花药数/个花药色泽花期/天 550~675 2~6 3~7 5~8 粉红 45~60 淡黄色 15~20

2.6 果实外观特性

通过田间性状观测记载与室内测定,毛花猕猴桃‘赣猕6号’主要果实经济性状见

表6

。从

表6

可以看出,果实长圆柱形,平均果柄长度2.52 cm,平均单果重72.5 g,最大单果重96 g,果实纵径为6.28 cm,果实横径为2.98 cm,果形指数为2.11,果面密被白色短茸毛。果肉（中果皮及内果皮）墨绿色,果心淡黄色。

表6 毛花猕猴桃‘赣猕6号’果实主要经济性状 性状特征赣猕6号华特果实形状圆柱形倒卵圆形果喙端形状微钝凸微钝凸果实花萼环无无果肩形状方方或斜萼片宿存情况有宿萼有宿萼果柄长/cm 2.52 2.27 果实纵径/cm 6.28 6.92 果实横径/cm 2.98 3.51 平均单果重/g 72.5 94.0 最大单果重/g 96.0 130.0 皮孔不突出不突出果皮颜色微绿色绿褐色果实茸毛短茸毛、密短茸毛、密茸毛颜色白色灰白色果毛分布均匀分布均匀分布中果皮颜色墨绿色黄绿色内果皮颜色黄色淡黄色

2.7 果实品质分析

通过对毛花猕猴桃‘赣猕6号’果实的Vc、总糖、可滴定酸以及SSC含量测定发现,毛花猕猴桃‘赣猕6号’果实中具有较高的Vc含量。2015—2017年,毛花猕猴桃‘赣猕6号’果实的Vc、总糖、可滴定酸以及SSC平均含量分别为829.23 mg/100g、11.31%、1.32%和14.42%,且3年之间的Vc、总糖、可滴定酸以及SSC含量无显著性差异（

表7

）。

表7 毛花猕猴桃‘赣猕6号’果实的Vc、糖及酸含量 年份维生素C含量/(mg/100g) 总糖/% 可滴定酸/% SSC/% 2015 829.70 Aa 11.31 Aa 1.31 Aa 14.45 Aa 2016 827.60 Aa 11.25Aa 1.34 Aa 14.50 Aa 2017 830.40 Aa 11.37 Aa 1.32 Aa 14.30 Aa 平均 829.23 11.31 1.32 14.42 注：同列内相同字母代表无差异（大写字母示P<0.01;小写字母示P<0.05）。

3 讨论与结论

生物学特性是树木的个体生长发育规律及其生长周期各阶段的性状表现,其包含根、茎、叶、花、果等各个方面,且生物特性易受气候等外界环境因素的影响,不同年份间生物学特性存在一定的差别。跟以往研究相比,本研究涵盖供试材料的生物学性状范围更广,并连续观测研究3年,数据稳定可靠。植物的物候期受多种因素的影响,除植物本身遗传因素外,还受温度、树势、栽培技术等因素的影响[18],对物候期进行观测研究可为其栽培管理提供理论依据。通过对物候期细致的观察记录可知,在毛花猕猴桃‘赣猕6号’开始萌芽时,当地的温度达25℃,已经开始步入夏天,完全不会受到倒春寒的影响。‘赣猕6号’花期达13~18天,能有较长的时间进行授粉受精过程,充足的授粉受精可以有效提高果实产量与质量,降低畸形果的产生。果实坐果后,要根据树势和叶果比进行合理的疏果,降低果实之间的竞争,提高果实品质。在10月下旬时,果实SSC≥7.5%,此时为其最佳采摘期,需严格按照此采收标准采收,避免过早采收导致果实贮藏性和风味品质变差。11月下旬进入落叶期后,植株开始休眠,秋施基肥应在落叶期之前完成,这样才有利于树体根系恢复与养分的贮藏[19]。不同种和品种之间的生长结果习性不同,毛花猕猴桃‘赣猕6号’与其它猕猴桃品种的生长特性方面存在明显差异,从生长结果特性可以看出,毛花猕猴桃‘赣猕6号’的结果枝抽生节位主要集中在2~7节,这与在‘红阳’猕猴桃的报道不一致[20],且其成枝率低于其他猕猴桃品种[21],这种差异可能是由于不同基因型所造成的。在毛花猕猴桃‘赣猕6号’上,其主要以长果枝和短果枝结果为主,分别占被调查结果枝总数的66.0%与28.5%,两者所占比例高达94.5%。因此建议在冬季修剪时,对毛花猕猴桃‘赣猕6号’结果母枝的剪截可以适当留长一些。同时在中华猕猴桃和美味猕猴桃上的研究表明,结果母枝的粗度对花芽分化、果实品质具有一定的影响[22,23],在美味猕猴桃上的研究发现,结果母枝的有效留芽量对结果枝数、果实数和产量具有一定影响,其中17芽处理效果最为明显[24],在毛花猕猴桃‘赣猕6号’早期生产中也发现类似的结果特性,确定其最佳结果母枝粗度和有效芽数量对生产栽培提供理论依据,这有待进一步的研究。果实营养成分是猕猴桃果实品质的重要组成部分,毛花猕猴桃‘赣猕6号’果实中具有较高的Vc含量,连续3年的数据分析可知毛花猕猴桃‘赣猕6号’果实的Vc、总糖、可滴定酸以及SSC平均含量分别为829.23 mg/100g、11.31%、1.32%和14.42%,Vc含量远高于其他猕猴桃品种。果树间生物学性状均在较大的差别,而本研究各生物学性状的定义和时间均以参考猕猴桃或其他果树上的研究为主,目前并无专门适用于毛花猕猴桃的规程,制定详细、完整且具有针对性的毛花猕猴桃生物学特性行业标准对毛花猕猴桃的开发利用具有深远意义。

本研究结果表明,毛花猕猴桃‘赣猕6号’生物学性状遗传稳定,具有较高的发展前景。在江西省奉新地区,伤流期在2月中旬,初花期在5月上旬,花期长达13~18天;浅根系植物,肉质根且以须根为主;花单性,二歧聚伞花序,平均单株花量为550~675朵,花红色,极具观赏性;以中果枝和长果枝结果为主,果实十月下旬成熟,为长圆形型,平均单果重72.5 g,最大单果重96 g;果实Vc含量较高,为829.23 mg/100g。研究可为‘赣猕6号’的推广及制定合理栽培管理措施提供参考依据。

=2" class="main_content_center_left_zhengwen_bao_erji_title main_content_center_left_one_title" style="font-size: 16px;">{{custom_sec.title}}{{custom_sec.content}}