生物分离工程

绪论1、生物分离工程的定义从发酵液或酶反应液或动植物细胞培养液中分离、纯化生物产品的过程。2、生物分离工程特点1发酵液或培养液是产物浓度很低的水溶液2培养液是多组分的混合物3生化产品的稳定性差4对最终产品的质量要求高。3、生物分离工程可分为几大部分分别包括哪些单元操作答1、发酵液的预处理与固液分离过滤(filtration)、离心(centrifugation)2、初步纯化沉淀(precipitation)、萃取(extraction)、吸附adsorption、膜分离(membraneseparation)3、高度纯化色谱chromatography、电泳(electrophoresis)4、成品加工结晶(crystallization)、干燥(drying)。4、在设计下游分离过程前必须考虑哪些问题方能确保我们所设计的工艺过程最为经济、可靠答1、产品价值2、产品质量3、产物在生产过程中出现的位置4、杂质在生产过程中出现的位置。5、产品和主要杂质独特的物化性质6、不同分离方法的技术经济比较。5、阐述生物分离工程的发展动向。答、1、基础理论研究2、提高分离过程的选择性3、开发分离介质4、提高分离纯化技术5、清洁生产6、规模化、工程化研究6、分离效率的评价目标产物的浓缩程度、分离纯化程度、回收率第二章细胞分离与破碎Cellisolationanddisruption1如何预处理发酵液?答1.高价无机离子的去除方法去除钙离子通常使用草酸。去除镁离子加入三聚磷酸钠与镁离子形成络合物。用磷酸盐处理也能大大降低钙离子和镁离子的浓度。去除铁离子:加入黄血盐使其形成普鲁士蓝沉淀而除去。2、杂蛋白质的除去沉淀、吸附法、变性法、凝聚Coagulation和絮凝flocculation3.有色物质的去除及其他使用吸附剂去除有色物质离子交换剂、离子交换纤维、活性炭等、用工业酶制剂可净化发酵产物除去干扰性浑浊物、使用惰性助滤剂、加入反应剂2凝聚和絮凝的区别答凝聚向胶体悬浮液中加入电解质由于双电层电位降低使胶体体系不稳定胶体粒子间因相互碰撞而产生凝集1mm左右的现象。絮凝指在某些高分子絮凝剂存在下在悬浮粒子之间发生架桥作用而使胶粒形成粗大10mm的絮凝团的过程。絮凝剂可分为非离子型、阴离子型和阳离子型三类。3滤饼的重量比阻rB滤饼的重量比阻rB表示单位滤饼厚度的阻力系数是衡量过滤特性的主要指标。对于不可压缩滤饼比阻值为常数但对于可压缩滤饼rB=fp。4常用固-液分离方法、设备及其特点

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