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2020-2024年花青素市场调研及投资前景分析国内市场认可度待提高

来源：花匠小妙招时间：2024-12-03 16:07

原标题：我国是花青素出口大国国内市场认可度有待提高

花青素又称花色素，是一种在自然界中广泛存在于植物内的水溶性天然色素。花青素来源广泛，在蓝莓、紫甘薯、越橘、紫洋葱、紫葡萄、红甘蓝等紫色植物中的含量较高。花青素具有良好的抗氧化性能、着色性能、抗癌症以及防辐射等功效，在食品、保健品、化妆品、染料、医药等领域应用广泛。

经过多年发展与技术积累，我国花青素提取技术、产品检验水平均已经达到国家要求。近年来，越来越多的先进技术应用在花青素提取和储存上，例如超声波提取技术、超临界流体萃取技术、微胶囊技术以及微波提取技术等，随着国内技术不断突破和进步，花青素产品产量、产品质量将进一步提升。

随着国民健康意识提升，以及国民消费观念改变，花青素市场需求增加，目前国内花青素已经形成规模化生产，产品种类、产品产量不断增加，我国是花青素出口大国，出口地区和国家包括美国、欧洲、日本以及东南亚等。由于花青素容易被氧化，对外界的环境条件的要求较高，因此花青素多被制成胶囊或添加辅色剂来提高花青素稳定性。

根据新思界产业研究中心发布的《2020-2024年花青素行业市场深度调研及投资前景预测分析报告》显示，近年来，我国本土企业凭借低成本优势，不断争夺国内花青素市场份额，现阶段国内已经涌现出一批具有一定竞争力的优秀企业，例如陕西嘉禾植物、宁波绿之健、内蒙古塞上江南农业科技、大兴安岭林格贝寒带生物等企业。但整体来看，国内大部分花青素生产企业为中小型生产企业，行业整体创新能力不足，技术水平较低。

近年来，随着居民保养意识提升，以及人口老龄化进程加快，抗氧化剂市场规模逐渐扩大，花青素是目前最有效的抗氧化剂之一，其市场需求随抗氧化剂市场规模扩大而增加。与欧美等发达国家相比，我国花青素的市场认可度较低，且国内市场对花青素的应用较为有限，产品主要用于出口。随着市场认可度不断提升，未来我国花青素市场发展空间广阔。

新思界行业分析人士表示，花青素性能良好，产品种类较多，且来源广泛，随着国内相关技术不断进步，花青素产量不断增加。目前国内花青素已经可规模化生产，但由于国内市场对花青素的应用较为有限，花青素产品仍以出口为主。随着国内市场认可度不断提升，以及企业自主研发能力提高，未来我国花青素行业发展前景较好。

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