秋食菊，请“对号入座”

“待到重阳日，还来就菊花”。重阳赏菊的习俗，古已有之。你知道吗，欧化不仅能用来欣赏、泡茶，还能用来煮粥、做甜品，且古已有之。

食菊有方，按需尝试。

1.干咳、咽痛者：胖大海菊花茶

做法：取4朵菊花，洗净后用350毫升热水将其与1颗胖大海一起冲泡。取2-3泡后就不再用。注意，不必用开水，约80-85摄氏度热水即可。

功效：清热润肺利咽

2.熬夜上火者：桑叶菊花粥

做法：将50克粳米淘洗干净，再取桑叶、菊花各10克放入调料袋。于吵锅中放入调料袋和适量水，慢火煮20分钟后取出调料袋，倒入粳米，煮至粥稠。最后根据个人口味放入适量冰糖即成。

功效：疏风清热、清心除烦、明目祛燥，能防“秋老虎”，也能预防中暑。

3.咽干口燥者：菊花百合炖银耳

做法：将银耳、百合、无花果洗净后，放入开水中煮15分钟，加入菊花煮10分钟即成，咸甜可口。

功效：清肝润肺，适合肝火旺盛的人群

4.手足冰冷者：姜蜜菊花冻

做法：取5朵菊花 、大量姜片，洗净后放入500毫升的清水中，加盖煑20分钟；然后将菊花和姜片捞出，加入适量白凉粉搅拌均匀，待放凉、凝固后，加入蜜糖即可食用。

功效：温中散寒，排毒养顔。食用后可有效缓解秋冬手足冰冷，以及肺燥引起的咳嗽、便秘、生疮等情况。做好以后放入瓶内，还可以带着去登高，与亲朋好友一起分享。（摘自《家庭医生》2022.10.上）

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