虫草花百合枣仁炖水鸭做法

近日气温又稍降低了些，不少朋友都感冒咳嗽，今日推荐虫草做法：虫草花百合枣仁芡实炖水鸭。

虫草花含多种氨基酸、微量元素、维生素，还富含虫草有效虫草素、虫草酸、多糖和sod。加以中药枣仁百合芡实炖水鸭清润可口，有滋肺补肾、护肝养颜的功效，还对心律失常、失眠多梦有辅助作用。

【材料】：虫草花25克，百合、芡实各40克，酸枣仁10克（中药店有售），水鸭1只，生姜3片。

【做法】：各种汤料稍浸泡、洗净；水鸭宰洗净，去内脏、尾部，切块。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1250毫升（5碗量），加盖隔水炖3小时便可。进饮时下适量食盐，此量可供3~4人用。

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