茉莉花饼

很多朋友都说用茉莉花干做不出好吃的茉莉花饼，你们可以用我家的茉莉蜜来试试哦

用料  

茉莉蜜（馅料） 260克 熟面粉或者熟糯米粉（馅料） 200克 油皮 面粉 200克 白糖 20克 猪油 50克 温水 60克 油酥 面粉（低筋面粉） 135克 猪油 67克

茉莉花饼的做法  

花蜜与熟面粉或者熟糯米粉拌匀

调到能揉成团，如果太稀就多加点熟粉，或者放冰箱冷冻硬后再使用，太稠就加茉莉蜜

油皮材料混合搅拌后揉成面团，用保鲜膜包裹醒15分钟

油酥材料混合揉成面团用保鲜膜醒15分钟

油皮和油酥分别分成等量大小的面团

油皮包住油酥收口搓圆

用擀面杖擀成牛舌状

卷起用保鲜膜盖住醒15分钟

在重复一次步骤7-8的步骤

两端开口处向上，然后用手按平擀开包入茉莉花馅料

刷些蛋黄液，然后预热烤箱180度

放入预热好的烤箱上下火180度烤20分钟

出炉啦

浓郁的花香还能看见茉莉花

酥脆的外皮加上香甜的茉莉花馅，每一口都有淡淡的茉莉花香，好吃

小贴士

1:馅料如果觉得太稀或者太稠，添加熟粉或者茉莉蜜进行调节，只有能揉成团的馅料才好包
2:熟粉可以是熟面粉或者熟糯米粉，就是拿面粉或者糯米粉小火炒至微黄就是熟粉

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原文链接: 茉莉花饼 https://www.huajiangbk.com/newsview771431.html

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