玫瑰花蛋糕

用料  

玫瑰花蛋糕的做法  

戚风蛋糕做法不用赘述了，详情可参考君之配方

这里是八寸方模，配十寸戚风配方，这样才能满模。蛋黄糊在配方外可另加1克盐

打蛋白，可加入几滴柠檬汁去除蛋腥味

切拌后将蛋糕糊倒入方模，震两下去除空气泡

八寸方模，用十寸配方的蛋糕糊，我的烤箱设置为130度50分钟，转150度30分钟（具体根据自己家烤箱脾气来定）

蛋糕烤好后马上倒扣放凉

慢慢用抹刀，轻轻沿模具底平划进去，取出方模底

因为赶时间，切拌不是很均匀

500ml铁塔淡奶油，配50g白砂糖，将奶油打发至提起有尖角即可

这款蛋糕，奶油无需调色，裱花也不用在乎工艺，看上去很复杂，实际操作却很简单

将两只玫瑰花花瓣轻轻摘下，留一只剪掉多余的花杆进行装点

将玫瑰花瓣均匀贴在蛋糕四周，剪两片花瓣碎随意撒在蛋糕平面，表面放上一只娇艳欲滴的玫瑰花，档次立马提升

实际操作很简单，看上去却很漂亮，是不是有种不明觉厉的赶脚

配上一朵粉红色的玫瑰蜡烛，浪漫得不要不要滴

唱生日歌，准备吹蜡烛罗

别忘了许个美好的愿望哦

这款玫瑰花蛋糕，你喜欢吗

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