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什么花可以做药材又可以做调料

来源：花匠小妙招时间：2024-11-26 01:57

什么花可以做药材又可以做调料？桂花、槐花、菊花等都可以做药材或食物功效很丰富。不同的种类花有不同的效果,经过特殊的制作之后,可以达到入药的效果。

1、桂花清可绝尘，浓能远溢，可用于食品、化妆品，可制糕点、糖果，并可酿酒。很多美食都离不开桂花，可以做糯米桂花藕、桂花黄林酥、桂花糕、枸杞桂花茶、桂花紫薯糯米饭、桂花奶豆腐、桂花酒酿细圆子、烧桂花肠、桂花杏仁豆腐、桂花小豆粥等。

2、槐花，又名洋槐花，槐花味苦，性平，无毒，具有清热、凉血、止血、降压的功效。可用于制作槐花荆芥饮、槐菊茶、大黄槐花蜜饮、马齿苋槐花粥、地榆槐花蜜饮、两地槐花粥和槐花清蒸鱼。在农村，槐花可入药，有去毒之效，还可包制成槐花饭，不仅如此，还可以包成槐花包子、槐花饺子、槐花煎饼、槐花炒鸡蛋、槐花粥。

3、菊花可以做成精美的佳肴，通常用于作汤或炒食，具有清热明目之功效。“菊花肉”是经过长期摸索制作成的一种菊菜，它由一块块用蔗糖熬浆炮制的白嫩猪肉加工制成，玲珑剔透，有如白玉。每块之上黏上几丝菊瓣，饱饮油脂糖甜，观其金黄色泽，吃到口里荤中有素，素中有荤，香甜不腻，实为名菜。还有菊花鱼球、油炸菊叶、菊花鱼片粥、菊花羹、菊酒、菊茶等等，这些菊餐不但色香味俱佳，而且营养丰富。

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