浑身是宝的芭蕉芋花开辰山植物园

浑身是宝的芭蕉芋花开辰山植物园

2021-11-17 14:09 来源：上海绿化 浏览：53 次

辰山植物园城市菜园内，红艳艳的芭蕉芋正享受着阳光沐浴。芭蕉芋，又名蕉芋、蕉藕、姜芋、旱藕，是美人蕉科美人蕉属的多年生草本植物。

芭蕉芋是一种集粮食、能源及饲料于一体的多用途特色经济作物原产南美洲热带地区。其形态与美人蕉相似，但芭蕉芋的植株更高大，直立粗壮，叶互生，绿色叶片长圆形，有羽状的平行脉，中脉明显，红色花，大而美丽。芭蕉芋既耐寒又耐旱，与甘薯、马铃薯等块根块茎作物一样，主要食用其块茎。

芭蕉芋约在20世纪30年代传入我国，现在中国南方已广泛种植。其中，黔西南州是芭蕉芋的主产区，其块茎已被用来加工后销往国内外。芭蕉芋的应用目前以生产淀粉为主，其块茎富含淀粉，可制作出粉丝、粉条，还可酿酒以及供工业用等。此外，它的茎叶纤维可造纸、制绳，也是饲养牲畜的好饲料。

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美人蕉和芭蕉芋

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