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洋甘菊茶：为什么这种古老的治疗性饮料在今天依然备受瞩目

来源：花匠小妙招时间：2024-11-25 16:27

洋甘菊的历史可以追溯到古代欧洲和西亚文明。希腊人、埃及人和罗马人非常重视它的多种用途，比如治疗红斑和干燥症（严重干燥的皮肤）。医学之父希波克拉底是最早提倡使用这种植物的杰出人物之一。

但直到中世纪，洋甘菊才真正得到广泛利用。在16 世纪和 17 世纪，医生和医治者都会开具包含洋甘菊的处方，将其用于各种各样的用途，它甚至被用作其他药物的原料。洋甘菊也被当成一种茶，并且饮用洋甘菊茶这一做法保留至今。

洋甘菊茶的功效与作用-饮用洋甘菊茶的潜在益处

众所周知，洋甘菊含有多种精油、维生素和矿物质，能够带来一系列益处。要洋甘菊功效积极的效果，最简单的方法之一是用洋甘菊泡茶，这也是洋甘菊最常见的食用方法之一。以下是洋甘菊茶的功效与作用可能给您的身体带来的一些经过证实的益处：

• 改善心血管功能——长久以来，人们一直认为洋甘菊等植物中的多酚类化合物与降低冠心病和心肌梗死的死亡风险有关。《临床药理学杂志》(Journal of Clinical Pharmacology) 发表的一项研究显示，洋甘菊茶可在饮用 30 分钟后帮助改善参与者的肱动脉血压。

• 帮助疝气的婴儿改善消化功能——洋甘菊茶可能有助于缓解婴儿的疝气，尤其当与其他草药结合使用时。

《儿科评论》(Pediatrics In Review) 发表的一项相关研究显示，服用洋甘菊茶的婴儿在消除疝气方面的成功率为 57%，而与此对比，只服用安慰剂的婴儿的成功率仅为 27%。

• 诱发睡意——一直以来，人们都认为洋甘菊功效具有促进睡意的作用，尤其将其制作成茶或用于芳香疗法。在针对肱动脉患者开展的一项研究中，研究人员发现还观察到，在饮用洋甘菊茶之后，其中10 名患者进入了长达 90 分钟的深度睡眠。

• 帮助降低甲状腺癌的风险——芹黄素是在洋甘菊中发现的一种抗氧化剂，一些事关研究发现，它可以对抗多种癌细胞，包括乳腺癌、消化道癌、皮肤癌、前列腺癌和子宫癌。

发表于《欧洲公共卫生杂志》(European Journal of Public Health) 的另一项研究也支持这一观点。研究人员发现，在参与这项研究的希腊患者中，甘菊茶的摄入量与甲状腺疾病的良性/恶性之间存在着相反的关系。

• 帮助管理血糖水平——根据发表在《内分泌调查杂志》(Journal of Endocrinological Investigation) 上的一项研究，定期饮用洋甘菊茶的 II 型糖尿病患者的HbA1C、血清胰岛素水平、LDL 胆固醇、甘油三酯的浓度以及胰岛素耐受性的自我稳态评估有所降低。

• 帮助管理炎症——洋甘菊含有多种化合物，能够帮助预防微生物引起的炎症。在一个案例中，洋甘菊功效被证明可以抑制幽门螺杆菌的生长，而幽门螺杆菌这种微生物又可能引起消化性溃疡。

有关洋甘菊茶营养成分的更多信息

洋甘菊茶是一种不含咖啡因的低热量饮料，每杯只有2.4 卡路里，因此，如果您想找到一种既营养又不会增加体重的饮料，它是一个非常有益的选择。它还含有钾、维生素A、钙和叶酸。

如何种植和储存洋甘菊，以备自己使用

制作美味洋甘菊茶的秘诀就在于使用高品质、不含农药的洋甘菊，最好是自家花园种植的洋甘菊。幸运的是，自己种植洋甘菊是一件非常容易的事情，它们优美的外形，也可以为您的花园增添几分美感。

洋甘菊有两个变种：罗马洋甘菊(Chamomilla recutita) 和德国洋甘菊 (Matricaria chamomilla)。前者被认为是真正的洋甘菊品种，但后者也已经被人们接受，并且用途也相差无几。种植这两种洋甘菊的步骤也几乎一样，因此，您只需选择更喜欢哪种洋甘菊制作成茶饮。

在开始种植洋甘菊时，先找到这样一块土地：拥有中等肥沃的有机土壤、能够充分享受到阳光照射，并且pH 值在 5.6 到 7.5 之间。土壤质量非常重要，因为贫瘠的土壤环境可能导致茎秆变得更松软。

在最后一次霜冻前六周左右播种。您务必要将种子撒在土壤表面，而不要用另一层土壤覆盖，因为它们需要阳光才能正常发芽。随后，这些种子会在冬季分层，然后在7 到 14 天内发芽。定期浇水，直到植株成熟，但注意不要过度浇水，因为植株具有一定的抗旱能力。

您将收获充足的洋甘菊花，因为植物在播种后两个月就会开花，并将持续整个夏天。如需制造干花，将茎切下，放在温暖的地方直到晾干，但要确保它们不会接受阳光直射。晾干之后，如果储存在密封的容器内，洋甘菊花将可以储存长达一年。

自制洋甘菊茶也非常简单

只要您有足够的洋甘菊干花，制作洋甘菊茶只不过是小菜一碟，但您也可以选用新鲜洋甘菊。您可以按照下面这个简单的食谱自制洋甘菊茶：

如何制作洋甘菊茶

材料

• 2 汤匙新鲜洋甘菊花

• 2 杯过滤水

• 2 片苹果（切成薄片）

• 原蜜（调味用）

制作过程

1.将水烧开。

2.在水沸腾之时，将苹果片放入茶壶中，并用勺子捣碎。

3.将洋甘菊花和煮沸的水倒入茶壶中。

4.盖上盖子，浸泡约五分钟。

5.将茶水过滤，倒入茶杯。

6.加入蜂蜜调味。

与洋甘菊茶相关的副作用

洋甘菊茶适合大部分人饮用，但它可能导致部分人出现过敏反应。在《过敏与临床免疫学杂志》(Journal of Allergy and Clinical Immunology) 发表的一篇报告中，一名 8 岁的男孩饮用洋甘菊茶后出现了严重的过敏反应。研究人员发现，这个小男孩食用的洋甘菊含有少量其他植物的花粉，比如艾蒿和豚草。

如果您想要降低过敏的风险，就务必要做到自己种植洋甘菊，或购买100% 有机的洋甘菊茶。在饮用甘菊茶之前，请确保先接受医生的评估，了解您是否对雏菊类植物过敏。

虽然有证据表明，甘菊茶可能有助于治疗婴儿疝气，但在这方面还是要谨慎。有科学证据表明，甘菊茶也可能增加他们患肉毒中毒的风险。研究人员指出，洋甘菊可能含有肉毒杆菌，这种细菌是导致肉毒中毒的罪魁祸首。如果您想要利用洋甘菊茶来治疗孩子的疝气，请务必要小心谨慎，在采取行动之前，还要先全面咨询医生。

但服用洋甘菊茶可能给超过妊娠期的孕妇带来一定的益处。在一项研究中，超过妊娠期的孕妇每八小时服用两粒500 毫克的甘菊胶囊（总共服用 42 粒），有助于刺激分娩，从而降低围产期死亡率和发病率。我个人的建议是，如果超过预产期的孕妇想尝试这种方法，一定要先咨询医生。

每个人都可以通过洋甘菊茶受益，但要注意一些禁忌事项

根据已发表的研究，几乎所有人都可以享用甘菊茶，享受它带来的各种益处，但您也要注意它的副作用，尤其对于婴儿和儿童。如果您正在考虑让洋甘菊融入您的日常饮食，则请务必首先咨询您的医生，以排除过敏和可能影响健康的潜在并发症。

有关洋甘菊茶的常见问答(FAQ)

问：洋甘菊茶是否安全？

答：对于健康的成年人来说，甘菊茶通常可以安全饮用。但在治疗婴儿疝气时，强烈建议谨慎行事，因为食用这种茶可能增加婴儿患其他疾病的风险，即肉毒中毒。出于安全考虑，请先咨询医生。

问：洋甘菊茶的味道如何？

答：洋甘菊茶通常被描述为具有类似于苹果的味道和甘甜的花香。得益于其天然风味，它通常不需要加入任何甜味剂，但如果您想试验，不妨试试添加其他成分。

问：洋甘菊茶是否有益于睡眠？

答：是的，洋甘菊茶有助于促进睡意。